重慶市萬州區(qū)開展食品安全新國標宣貫培訓 守住守牢食品安全底線

中國食品安全網訊（潘經緯 張晉）為進一步強化食品安全標準執(zhí)行能力，近日，重慶市萬州區(qū)市場監(jiān)管局聯合區(qū)衛(wèi)健委、區(qū)疾病預防控制中心，聚焦GB7718-2025《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》及GB28050-2025《食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》兩項新版標準，舉行了食品安全新國標培訓，全區(qū)60余家食品生產企業(yè)負責人參加培訓。

此次培訓特邀食品安全國家標準領域專家授課，以“政策解讀+案例分析+現場答疑”的模式，緊扣新版標準修訂背景、核心變化及實施要點，重點講解預包裝食品標簽標注要求、營養(yǎng)成分表編制規(guī)范、警示語設置、過敏原提示等關鍵內容。針對新舊標準銜接中的標簽設計合規(guī)性判斷、營養(yǎng)聲稱表述規(guī)范、歷史庫存產品處理等難點問題，專家結合典型案例深度剖析，幫助企業(yè)精準把握標準邊界，規(guī)避標簽標識合規(guī)風險。

培訓現場互動熱烈，企業(yè)代表圍繞實際生產中遇到的標準適用疑問積極提問，專家逐一回應解答，切實解決企業(yè)在新版標準實施中的實操困惑。參會企業(yè)紛紛表示，培訓內容針對性強、實操性高，為規(guī)范標簽管理、提升合規(guī)水平提供了精準指導，將及時對標新版標準優(yōu)化生產管理流程。

據悉，該區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)強化新版食品安全國家標準宣貫落實，通過“線上咨詢+線下核查”相結合的方式開展后續(xù)跟蹤指導，督促企業(yè)落實主體責任。同時，加大食品標簽標識監(jiān)督檢查力度，排查整改風險隱患，保障消費者知情權與選擇權，推動全區(qū)食品生產行業(yè)高質量發(fā)展。