中國食品安全網訊（楊越 郭書民）元宵佳節(jié)將至，小小湯圓承載著人們對健康、平安和團圓的美好寄托。為營造良好的食品安全消費環(huán)境，保障元宵節(jié)日期間食品安全，河北省固安縣市場監(jiān)督管理局采取“縣局、分局上下聯(lián)動、查驗結合”方式，深入轄區(qū)商超、食品店、小餐飲、小作坊、小攤點，開展“元宵節(jié)”食品安全專項檢查。

一、查信息、驗資質、保渠道合法。重點對轄區(qū)所屬經營者銷售的速凍湯圓、元宵等重點節(jié)令食品是否落實索證索票和進貨查驗制度、是否落實臺賬記錄等情況進行檢查，保證進貨渠道合法合規(guī)。

縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在一家超市進行檢查

二、查環(huán)境、驗溫控、防變質污染。重點檢查預包裝（散裝）元宵、湯圓冷柜儲存溫度、溫度記錄等情況，保證相關食品始終在貯存要求下存放銷售，防止出現(xiàn)變質和污染食品。

縣市場監(jiān)督管理局基層分局執(zhí)法人員在一家食品店進行檢查

三、查成分、驗報告、防非法添加。開展元宵、湯圓食品安全快速檢測，嚴厲查處非法添加行為，確保元宵質量。對抽查中發(fā)現(xiàn)問題樣品，執(zhí)法人員將按照“五到位”要求，即不合格食品產品控制到位、原因排查到位、整改落實到位、行政處罰到位、信息公示到位。督促食品生產經營者立即采取下架、召回、封存等風險防控措施。截至目前，共抽檢元宵、湯圓40余個主要品牌，共102個批次，經檢驗樣品全部合格。

縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對一元宵銷售攤點進行監(jiān)督檢查

下一步，固安縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大食品安全監(jiān)督檢查力度，要求經營者嚴格落實進貨索證索票制度、臺賬登記制度，做到進貨渠道正規(guī)，產品進貨渠道可追溯，堅決杜絕過期變質、“三無”等問題食品流入市場，保障消費者的合法權益。