12月10日，夏縣開展2024年食品安全突發(fā)事件應急演練?？h食安辦主任、市場監(jiān)管局局長張更群致辭，運城市市場監(jiān)督管理局二級調研員韓菊紅點評，縣政府副縣長、縣食安委副主任楊麗娜作總結講話?？h委宣傳部（網(wǎng)信辦）、縣市場監(jiān)管局、縣公安局、縣教體局、縣衛(wèi)健局等相關部門參加演練。各成員單位分管副職和11個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）市場監(jiān)管所人員現(xiàn)場觀摩。

演練通過現(xiàn)場模擬+屏幕投放的形式進行，模擬背景為東明中學食堂午餐后，陸續(xù)有87名學生出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、嘔吐、腹痛、腹瀉等疑似食源性疾病癥狀。演練圍繞事件的發(fā)生與報告、事件評估和先期處置、啟動Ⅲ級應急響應、現(xiàn)場調查處置、輿情信息監(jiān)測處置與事件控制及輿論引導、響應終止與后期處置等內容有序展開，在演練中涉及食品安全監(jiān)管的各個部門，在事件通報后第一時間開展行動。

演練結束后，韓菊紅對演練情況進行點評，她表示，該次演練組織周密，指揮得當，各參演單位精心準備，密切配合，達到了預期的演練效果，達到了鍛煉隊伍，磨合機制，完善預案，提升能力，以練為訓的目的。

楊麗娜強調，縣食安委各成員單位要以此次活動為契機，進一步提高政治站位，突出工作重點，把握關鍵環(huán)節(jié)，強化能力提升，促進提質增效，全力以赴，精準發(fā)力，確保全縣食品安全形勢持續(xù)向好。

提高站位，守牢食品安全底線。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門要進一步提高政治站位、統(tǒng)一思想認識，堅決將食品安全“四個最嚴”要求落到實處，讓人民群眾吃得放心、用得安心。

夯實基礎，完善應急工作體系。要進一步完善食品安全突發(fā)事件應急預案，要加強全縣重大活動食品安全保障能力建設，要全面提升食品安全應急處置水平，做好應對突發(fā)事件和緊急任務的準備，確保突發(fā)事件早發(fā)現(xiàn)、早處置、控得住。

強化監(jiān)管，提高風險防控能力。要堅持在常態(tài)化監(jiān)管中下狠功夫、下大力氣，切實擰緊食品“安全閥”。持續(xù)開展農村食品安全綜合治理和風險隱患排查，加強校園周邊、養(yǎng)老機構、網(wǎng)絡餐飲等食品安全專項檢查，嚴厲打擊銷售假冒偽劣、過期變質食品等違法行為。持續(xù)深化食品安全監(jiān)督抽檢工作，提高抽檢針對性，對抽檢不合格的要及時開展核查處置工作，依法嚴厲查處違法違規(guī)行為，切實有效遏制食品安全風險。

協(xié)調聯(lián)動，匯聚共治共管合力。縣食安辦要充分發(fā)揮牽總指導、統(tǒng)籌協(xié)調作用，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）要認真落實“黨政同責、一崗雙責”要求，定期研究食品安全工作，分析原因、查找不足，明確重點、持續(xù)推進，切實筑牢食品安全防線。各相關部門發(fā)現(xiàn)問題及時研究、及時處置，加強全鏈條、全流程監(jiān)管，形成協(xié)同推進的強大合力。（謝剛）