中國食品安全網(wǎng)訊（全國食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 李艷） 為切實加強“校園餐”食品安全監(jiān)管工作，全力保障廣大師生飲食健康，結(jié)合群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治專項行動，眉山市彭山區(qū)市場監(jiān)管局采取三項措施進一步完善學校食堂供應(yīng)商食品安全機制。

一是強化校園食品安全主體責任落實。要求各校建立食品原料供貨商評價機制，嚴格審核供應(yīng)商證照資質(zhì)，仔細查驗進購食品原料的相關(guān)檢測報告，認真落實進貨查驗和索證索票制度，切實履行“日管控、周排查、月調(diào)度”校園食品安全管理機制；二是建立完善學校食堂供貨商信用評價監(jiān)管機制。按照《學校食品生產(chǎn)經(jīng)營者信用管理工作方案》對全區(qū)學校食堂食品164家食品供貨商全面登記建檔，開展信用分級評價。學校在食品食材和服務(wù)招標采購活動中，不得向嚴重失信，且未恢復(fù)信用的食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購食品、食材；三是開展學校食堂供貨商專項整治。對轄區(qū)內(nèi)148家學校食品原料供貨商開展專項執(zhí)法檢查，要求供應(yīng)商嚴格執(zhí)行各項檢驗和質(zhì)控措施，落實各項管理制度。對是否具備相應(yīng)資質(zhì)，是否存在超范圍經(jīng)營現(xiàn)象，是否落實進貨查驗是否來源可追溯等情況進行重點檢查，同時對經(jīng)營場所三防設(shè)施（防鼠、防蠅、防塵）是否到位，經(jīng)營環(huán)境是否整潔，現(xiàn)場有無過期、變質(zhì)的食品等情況進行了仔細摸排，對涉及“校園餐”安全的違法違規(guī)行為堅決查處，做到“零容忍”。

下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將聯(lián)合區(qū)教育局繼續(xù)加大對學校食堂食品供應(yīng)商日常監(jiān)督檢查力度，進一步完善監(jiān)管防范機制，杜絕校園食品安全事件發(fā)生。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：彭山區(qū)市場監(jiān)管局