福建省漳州市華安縣市場監(jiān)管局開展全鏈條專項整治 嚴守食品安全底線

中國食品安全網訊（楊云燕 記者陳家華）為切實保障群眾飲食安全，漳州市華安縣市場監(jiān)管局緊扣民生關切，聚焦中小學校園食品安全、制售假劣肉制品、農村假冒偽劣食品等突出問題，通過“精準摸排、鐵腕執(zhí)法、部門聯(lián)動”三大舉措開展全鏈條專項整治，以雷霆之勢嚴打違法行為，以務實舉措筑牢民生安全網。

圖為檢查現場 圖片來源：漳州市華安縣市場監(jiān)管局

精準摸排，直擊痛點，摸實底筑防線。華安縣市場監(jiān)管局以問題為導向，對校園食堂、農村地區(qū)等關鍵區(qū)域展開“拉網式”排查。聚焦中小學校園食品安全，全面檢查學校食堂89家次，重點核查食材采購、加工操作、餐具消毒等環(huán)節(jié)，督促整改問題隱患280項，確保校園食品“從源頭到餐桌”全程安全；聚焦肉制品安全風險，深入生產加工、流通銷售全鏈條排查90家次，嚴查無證經營、過期變質、來源不明肉品，筑牢肉類食品安全防線；聚焦農村市場薄弱環(huán)節(jié)，集中整治農村集市、小賣部740余家次，嚴厲打擊過期食品、不合格食品及“山寨”侵權行為，凈化農村消費環(huán)境。

鐵腕執(zhí)法，嚴懲重處，強震懾守底線。專項整治中，華安縣市場監(jiān)管局精準辦案，堅持“露頭就打、重拳出擊”，對違法行為“零容忍”，彰顯監(jiān)管力度。在中小學校園食品安全領域，依法查處5起學校食堂涉嫌違反餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范案件，倒逼學校落實主體責任；在整治制售假劣肉制品、農村假冒偽劣食品問題方面，依法查處過期食品、非法添加硼砂、制售假洋酒、食品添加劑超限量、保健食品虛假宣傳等案件32起，收繳假冒偽劣食品240余公斤，對涉案人員依法嚴懲，形成“查處一案、警示一片”的震懾效應。

部門聯(lián)動，協(xié)同作戰(zhàn)，聚合力提質效。華安縣市場監(jiān)管局打破部門壁壘，聯(lián)合教育、公安、農業(yè)農村等部門建立“聯(lián)防聯(lián)控”機制，形成“1+1>2”的整治合力。與縣教育局共建校園食品安全“排查+通報”協(xié)同機制，合力推進學校食堂“互聯(lián)網+明廚亮灶”全覆蓋；與縣公安局建立行刑銜接機制，深挖食品安全犯罪鏈條，目前已移送案件3起；與縣農業(yè)農村局強化重點問題食用農產品監(jiān)管，嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治，從種植養(yǎng)殖源頭把控食品安全。通過跨部門協(xié)作，推動各項專項整治任務落地見效，實現食品安全“全鏈條監(jiān)管、無縫隙覆蓋”。

下一步，華安縣市場監(jiān)管局將持續(xù)深化“靶向+精準”整治模式，緊盯群眾“急難愁盼”，以更嚴的標準排查風險、更實的舉措打擊違法、更細的機制凝聚合力，將“監(jiān)管為民”理念轉化為守護群眾食品安全的實際行動，為全縣食品安全保駕護航。