福建省龍巖市新羅區(qū)召開食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”第一階段工作部署會(huì)

中國食品安全網(wǎng)訊（范良順 記者 陳家華）為深入壓實(shí)食品企業(yè)食品安全主體責(zé)任，優(yōu)化智慧化監(jiān)管模式，持續(xù)推進(jìn)群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治工作，近期，龍巖市新羅區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+AI”第一階段工作部署會(huì)，三大運(yùn)營商代表和肉制品、糕點(diǎn)、食用油生產(chǎn)企業(yè)及大中型商超主要負(fù)責(zé)人共計(jì)80余人參會(huì)。

會(huì)上，新羅區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組副書記、副局長劉文生傳達(dá)了省局、市局關(guān)于食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”工作的主要內(nèi)容與安排部署，明確食品生產(chǎn)企業(yè)需配合技術(shù)服務(wù)單位，在原料驗(yàn)收區(qū)、配料投料、生產(chǎn)過程控制、灌裝包裝以及庫房等關(guān)鍵控制點(diǎn)，商超應(yīng)當(dāng)在直接入口的散裝食品展示區(qū)上方以及特殊食品銷售專柜完成具備AI識(shí)別功能的監(jiān)控設(shè)備安裝調(diào)試。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，食品生產(chǎn)安全是守護(hù)消費(fèi)者健康的第一道防線，直接關(guān)系群眾切身利益，容不得絲毫松懈。食品生產(chǎn)企業(yè)需進(jìn)一步強(qiáng)化質(zhì)量安全主體意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)原料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程全流程管控、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等核心制度，堅(jiān)決防范系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)；而“互聯(lián)網(wǎng)+AI+可視化監(jiān)管”系統(tǒng)的建設(shè)與應(yīng)用，是當(dāng)前強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任與監(jiān)管部門監(jiān)管責(zé)任“兩個(gè)責(zé)任”的關(guān)鍵抓手，能有效實(shí)現(xiàn)監(jiān)管數(shù)據(jù)化、問題精準(zhǔn)化，為食品安全保駕護(hù)航。

此次推進(jìn)會(huì)緊密結(jié)合新羅轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)際情況，內(nèi)容兼具指導(dǎo)性與可操作性，幫助參會(huì)企業(yè)負(fù)責(zé)人清晰掌握了當(dāng)前食品安全智慧監(jiān)管的最新要求與實(shí)施路徑，為后續(xù)AI監(jiān)控設(shè)備的精準(zhǔn)部署、系統(tǒng)的高效運(yùn)轉(zhuǎn)，以及后期轄區(qū)“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”工作的全面推進(jìn)按下很好的開始鍵。