福建省漳州市平和縣多部門聯(lián)動 共同織密校園食品安全防護(hù)網(wǎng)

中國食品安全網(wǎng)訊（林錦鳳 莊萬國 記者陳家華）近日，為進(jìn)一步守好筑牢校園食品安全底線，防范化解校園食品安全風(fēng)險，漳州市平和縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局、縣公安局、縣衛(wèi)健局等部門及屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府走進(jìn)校園，開展秋季“校園餐”食品安全多部門聯(lián)合檢查行動，以多舉措織密校園食品安全防護(hù)網(wǎng)。

圖為檢查現(xiàn)場 圖片來源：漳州市平和縣市場監(jiān)管局

檢查組深入平和第二中學(xué)、霞寨中心小學(xué)食堂開展現(xiàn)場檢查，重點圍繞從業(yè)人員健康管理、食材采購與儲存、環(huán)境衛(wèi)生與“三防”設(shè)施等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查。重點檢查學(xué)校食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行食品及原材料進(jìn)貨查驗制度，是否按照要求索取進(jìn)貨查驗證明文件、確保貨票相符，是否規(guī)范錄入“一品一碼”電子化追溯信息等食品安全管理相關(guān)制度，是否嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，在原料貯存、病媒生物防治等環(huán)節(jié)實行過程控制。對發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場提出整改意見，并要求學(xué)校落實整改。

通過此次聯(lián)合檢查，不僅進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)校食品安全主體責(zé)任意識，更全面提升了校園食品安全的規(guī)范化管理水平。下一步，平和縣市場監(jiān)管局將密切與各個部門的協(xié)同聯(lián)動，持續(xù)對校園食品安全開展督導(dǎo)工作，不定期開展“回頭看”，形成常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，全力守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。