“這樣的采摘不會影響花椒樹掛果，不僅完成了花椒抹芽程序，而且還能增加椒農(nóng)收入。”椒農(nóng)賈順祥高興地說。
春夏之交，花椒地里一片生機，小小的芽尖，朝著陽光用力生長著。在隴南市兩當縣西坡鎮(zhèn)紅崖村的椒園里，椒農(nóng)們動作嫻熟、如采茶般，將嫩綠的花椒芽一棵棵掐下來，放進袋中。
彩葉花椒種植專業(yè)合作社負責人葉小平介紹，每年“五一”前后是采摘花椒芽的季節(jié)，這時候，樹葉油亮鮮綠，氣味麻香誘人，正適合采摘。采摘這種花椒芽，一般要采摘花椒樹上只長兩三個嫩枝、帶幾片葉子的嫩芽。
“采摘花椒芽具有防止花椒樹抽條和疏果作用，同時也可增加椒園畝產(chǎn)值。現(xiàn)在每斤花椒芽收購價是3元，一畝地平均可以采摘180斤，每畝花椒林可增收500余元。將收到的花椒芽密封包裝后，就可以延長保質(zhì)期。”葉小平自豪地說。
近幾年，兩當縣西坡鎮(zhèn)將不斷延長花椒產(chǎn)業(yè)鏈條，按照“合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，按照公眾消費要求，大力扶持和引導合作社開展“三品一標”認證，培育發(fā)展新型經(jīng)營主體，積極開展“興旺一品紅”“賽紅袍”等品牌打造和花椒產(chǎn)品研發(fā)，讓“花椒芽”真正成為群眾的致富“財”。（ 余小芹）
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