以匠心守護健康 以創(chuàng)新傳承文化——專訪蝸品&黑奇跡品牌創(chuàng)始人許杰鋒

2025-08-13

對話沃夫岡全球創(chuàng)始人Peter Zwiener：將進軍蘇州、成都等城市拒絕口味改良

2025-08-08

高端牛排品牌沃夫岡正加速在中國市場的本土化探索。從美食巴士到阿那亞門店，新場景為沃夫岡吸引著年輕客群；即使原料舍棄率高達35%—45%，沃夫岡也要堅持。

北京宋家莊魚市創(chuàng)始人楊金祥：在餐飲變局中尋找突破之路

2025-08-05

?紅磚老廠房、矮腳板凳、琳瑯滿目的新鮮蔬菜、現(xiàn)撈殺的活魚，自2025年3月開業(yè)以來，位于北京南三環(huán)附近的“宋家莊魚市·圍爐湘菜”生意十分火爆。

專訪新辰商業(yè)集團聯(lián)合創(chuàng)始人及COO王純：社區(qū)商業(yè)改造不是縮小版購物中心

2025-07-25

在當前商業(yè)環(huán)境持續(xù)變革的背景下，社區(qū)商業(yè)正逐步成為商業(yè)領域的重要發(fā)展方向。

餓了么田西艷：“食安釘”工具賦能食品安全全鏈條監(jiān)管

2025-07-21

7月18日，由國家市場監(jiān)督管理總局指導、中國烹飪協(xié)會主辦的“2025餐飲業(yè)食品安全創(chuàng)新實踐產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展推進會”在北京舉辦。

咖啡豆風味的“溫度密碼”——走進咖啡豆烘焙師的“風味人生”

2025-07-09

坐落于閔行區(qū)華漕鎮(zhèn)王泥浜村的“圣唐咖啡”就是其中之一。圣唐咖啡的烘焙工廠自動化程度高，倉儲和生產(chǎn)設施先進，囊括了咖啡豆烘焙、包裝以及掛耳咖啡加工等各個環(huán)節(jié)，年產(chǎn)量預計可達5億杯，是多家知名咖啡連鎖品牌的重要供應商。