防疫及食材成本驟升 海底撈漲價約6%

2020-04-09

海底撈漲價約6%，行業(yè)其他店鋪是否會效仿？

特色民宿和綠色餐飲將會成為新的旅游增長點(diǎn)

2020-04-02

近期，中國多地發(fā)放億元級體量消費(fèi)券拉動文旅、餐飲產(chǎn)業(yè)。江西省4月1日起發(fā)放千萬元旅游電子券拉動全省經(jīng)濟(jì)，消費(fèi)券對景區(qū)門票、二次消費(fèi)都會有拉動作用，特色民宿和綠色餐飲將會成為新的旅游增長點(diǎn)。

年輕人喜愛的“深夜食堂”不僅關(guān)乎錢袋子

2020-04-02

當(dāng)前，很多城市發(fā)力“夜間經(jīng)濟(jì)”，為“深夜食堂”“深夜書店”“深夜影院”提供了新的發(fā)展契機(jī)，滿足了人們迫切的夜間消費(fèi)需求。

只做兩種口味 一年只開10家店 有家酸菜魚的打法有點(diǎn)野

2020-04-02

張小平是個很敢放手去博的人，但是當(dāng)他創(chuàng)立的有家酸菜魚（下文簡稱“有家”）做大之后，他卻放慢腳步，不學(xué)別人也不盲目對比，即使影響翻臺也堅持活魚現(xiàn)殺，新店不符合布局要求最快20天就關(guān)掉，毫不猶豫。

我國已發(fā)布1260項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

2020-04-02

由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會青年工作委員會主辦，北京工商大學(xué)、《中國食品學(xué)報》雜志社承辦的第四屆中國食品科學(xué)青年論壇9月21日在北京舉辦。

中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會正式啟動“未來科學(xué)領(lǐng)袖計劃”

2020-04-02

為支持食品青年人才發(fā)展，選拔具有較高專業(yè)水平和較好國際交流與合作能力的青年人才，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會與皇家菲仕蘭營養(yǎng)學(xué)院攜手開展“未來科學(xué)領(lǐng)袖計劃”項目正式啟動。