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云南普洱景信鄉(xiāng)：“美人椒”結(jié)滿枝頭 喜獲豐收

2022-11-08

日前，普洱市孟連傣族拉祜族佤族自治縣景信鄉(xiāng)的“美人椒”喜獲豐收。該品種的“美人椒”具有抗病能力強(qiáng)、果型大、產(chǎn)量高的特點(diǎn)，2022年種植的160畝“美人椒”總產(chǎn)量將突破380噸，總產(chǎn)值達(dá)114萬元。

一號館里“吃遍全球”

2022-11-07

位于一號館的食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)，是本屆進(jìn)博會六大展區(qū)之一，展區(qū)內(nèi)人流如織，每個展臺前都有不少觀眾駐足。

走近西北“非遺醋”：高原農(nóng)特產(chǎn)亦有“醋意”成分

2022-11-04

近日，走進(jìn)位于臨夏州臨夏縣的麩子醋釀制廠區(qū)，空氣中彌漫著淡淡的醋香。在體驗(yàn)館，各種手工麩子醋系列產(chǎn)品和昔日釀醋的器皿陳列在展廳，向來訪者講述臨夏麩子醋的前世今生。

“吃醋”的正確方法你學(xué)會了嗎

2022-11-03

現(xiàn)在凡是叫做“醋”的產(chǎn)品，都必須是釀造醋了，消費(fèi)者不必再去費(fèi)心費(fèi)力地鑒別，一種褐色的醋到底是發(fā)酵制成的，還是用冰醋酸+焦糖色素+鹽+糖制成的。

南京海關(guān)所屬鎮(zhèn)江海關(guān)助力鎮(zhèn)江香醋香飄世界

2022-11-02

日前，南京海關(guān)所屬鎮(zhèn)江海關(guān)充分發(fā)揮“企業(yè)問題清零機(jī)制”作用，結(jié)合海關(guān)職能，為鎮(zhèn)江香醋開辟監(jiān)管“綠色通道”，確保鎮(zhèn)江香醋以最快速度“走出國門”。

醋類百科全書《中華醋典》出版

2022-11-01

日前，由國家級山西老陳醋非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、山西老陳醋首席工藝大師武潤威組織編纂的《中華醋典》由中國大百科全書出版社出版發(fā)行。