茶卡鹽“雙十一”電商銷售額居全國食鹽行業(yè)第一

2022-11-15

近期，淘寶官方對(duì)外發(fā)布“雙十一”食鹽銷售排行榜，青海省鹽業(yè)股份有限公司的“茶卡鹽”完成銷售額371.25萬元，同比增長(zhǎng)112.71%，位列排行榜第一，這也是全省鹽業(yè)新銷售模式的一次成功探索。

預(yù)制菜今年行業(yè)規(guī)模4196億

2022-11-14

目前預(yù)制食品行業(yè)缺乏權(quán)威的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，甚至對(duì)于預(yù)制食品的定義都存在分歧。行業(yè)整體還處于“散”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展初級(jí)階段，面臨標(biāo)準(zhǔn)缺失、區(qū)域特征明顯、食品安全等問題。

第106屆糖酒會(huì)落幕 約300萬人次“云逛展”

2022-11-14

近日，第106屆全國糖酒商品交易會(huì)在成都落下帷幕，本屆糖酒會(huì)吸引了近30個(gè)國家和地區(qū)的5032家企業(yè)參展，入場(chǎng)人數(shù)超20萬人次，約300萬人次通過線上直播“云逛展”。

“無糖飲料”不是真無糖

2022-11-11

近年來，市面上出現(xiàn)各種無糖飲料，宣稱“0糖、0脂、0卡”，受到不少人青睞。天津市公共營(yíng)養(yǎng)師王鑫提示，無糖飲料并不是真無糖，長(zhǎng)期喝照樣會(huì)發(fā)胖。

第106屆糖酒會(huì)在蓉開幕 “新食力”促新食尚新發(fā)展

2022-11-10

作為2022年全球規(guī)模最大的食品和酒類行業(yè)展會(huì)，第106屆糖酒會(huì)吸引了來自30多個(gè)國家和地區(qū)的超5000家企業(yè)參展。在“Z世代”、銀發(fā)族、養(yǎng)生族、回流青年等“新食力”推動(dòng)下，新食尚的新產(chǎn)品、新渠道、新模式、新機(jī)遇、新趨勢(shì)備受關(guān)注。

甜味劑會(huì)導(dǎo)致肥胖嗎？專家給出解釋

2022-11-10

近期，網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于甜味劑的爭(zhēng)議很多，有的說甜味劑能幫助減肥，有的說甜味劑會(huì)增加食欲、導(dǎo)致肥胖。針對(duì)種種爭(zhēng)議，專家給出了科普解釋。