廣州市市場監(jiān)管局把好進口冷鏈食品生產安全關

中國食品安全網訊（楊庭聿）近日，廣州市市場監(jiān)督管理局抓住關鍵環(huán)節(jié)組織各區(qū)局加大進口冷鏈食品生產環(huán)節(jié)防控工作力度，督促進口冷鏈食品生產企業(yè)落實主體責任，切實保障生產環(huán)節(jié)源頭食品安全和防疫安全。

緊緊把住產品防疫關。在食品生產環(huán)節(jié)實施進口冷鏈食品全過程跟蹤監(jiān)管，全市共計145家涉進口冷鏈食品生產企業(yè)冷庫，全部在“冷庫通”系統(tǒng)備案，所有進口冷凍食品原料均需經廣州市進口冷凍食品集中監(jiān)管倉消毒檢驗，需查驗“五證一碼”(進口貨物報關單、入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測陰性報告、消毒證明、廣州市進口冷凍食品集中監(jiān)管倉出庫證明和隨附追溯碼)，方可進入生產加工環(huán)節(jié)。生產加工過程全部在廣州市食品生產全過程動態(tài)監(jiān)管平臺上留痕，確保進口冷鏈食品安全可追溯。

緊緊把住環(huán)境監(jiān)測關。根據省、市疫情防控指揮專班各項工作要求，加大對進口冷鏈食品冷庫的檢查力度，嚴格落實“新五查”制度，每周對食品生產企業(yè)冷庫、工器具及生產車間環(huán)境等進行核酸抽樣監(jiān)測，及時發(fā)現問題，消除問題隱患。

緊緊把住人員防護關。動員全市涉進口冷鏈食品生產企業(yè)從業(yè)人員接種新冠疫苗，全市食品生產企業(yè)直接接觸進口冷鏈食品從業(yè)人員共計接種1365人，疫苗接種率100%;落實從業(yè)人員掃碼上崗制度，發(fā)現從業(yè)人員有咳嗽、發(fā)熱等癥狀的，立即撤離崗位并進行核酸檢測，全市進口冷鏈食品生產企業(yè)連續(xù)7日掃碼率100%。

下一步，市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強進口冷鏈食品防控工作，進一步壓實食品生產企業(yè)主體責任，為全市打贏疫情防控攻堅戰(zhàn)作出應有貢獻。