湖南省寧鄉(xiāng)市市場監(jiān)管局開展豬肉及其制品市場專項整治行動

中國食品安全網訊（邢丹）7月6日，寧鄉(xiāng)市市場監(jiān)管局在全市范圍內開展豬肉及其制品市場專項整治集中行動，嚴防不合格豬肉及其制品流入市場，確保食品行業(yè)安全穩(wěn)定、健康發(fā)展，切實保障人民群眾舌尖上的安全。

此次專項整治行動采取領導帶隊、科所聯動的形式，抽調精干力量成立19個檢查組，突出豬肉及其制品生產經營的重點區(qū)域、重點場所，堅持執(zhí)法檢查和監(jiān)督抽檢相結合，嚴厲查處生產經營不合格肉類及肉制品的違法行為。

7月6日早上7點，執(zhí)法人員按照計劃安排，深入全市各大型商超、農集貿市場、凍庫、豬肉專賣店、餐飲門店、豬肉流動攤販等進行拉網式突擊檢查，重點查看銷售的豬肉是否索取動物產品檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明等索證索票情況，督查市場開辦方食品安全管理責任的落實情況，督促生產經營者嚴格落實進貨查驗和記錄制度，嚴禁采購、加工、經營來源不明、未經檢驗檢疫和檢驗檢疫不合格的生豬產品。此外，該局還派出專門抽檢力量，開展豬肉及其制品產品質量抽檢，目前已對豬肉及其制品抽檢15個批次。

行動當天，該局累計出動執(zhí)法人員108人，檢查豬肉及其制品經營店鋪262家、豬肉制品生產單位3家，對現場不能提供《動物檢疫合格證明》和《肉品品質檢驗合格證》的184公斤豬肉進行先行登記保存，限期要求經營者提供動物產品檢疫合格證明和肉品品質檢驗合格證明。