山西太原市開展畜禽產品大檢查

春節(jié)將至，畜禽產品購買進入高峰期。筆者從山西省太原市農業(yè)農村局了解到，為全力保障春節(jié)期間畜禽產品質量安全，確保全市人民吃上“放心肉”，連日來，太原市動物防疫檢疫中心工作人員深入全市屠宰企業(yè)、無害化處理場進行了全面檢查。

據悉，工作人員通過實地查看、調閱資料、現場提問等方式，重點檢查了屠宰企業(yè)生產車間環(huán)境衛(wèi)生、生產設施設備、屠宰檢疫情況、肉品品質檢驗情況、各項生產記錄等畜禽產品質量安全相關內容，針對畜禽屠宰企業(yè)涉及的安全風險點逐一排查，包括企業(yè)安全生產各項管理制度是否完善，消防、燃氣、冷庫、鍋爐等設施設備運行及維護情況以及有限空間作業(yè)安全措施落實情況等。重點對屠宰場、無害化處理場的生產、消毒、病死動物無害化處理等疫病防控情況進行核查檢查。

針對發(fā)現的問題，檢查組提出整改意見，督促屠宰企業(yè)建立整改臺賬并限期整改，并要求各屠宰企業(yè)嚴格執(zhí)行清洗消毒制度，對企業(yè)廠區(qū)、生產車間及冷庫、病害動物及其產品暫存和無害化處理場所定期開展大清洗大消毒。強化安全教育培訓，提高企業(yè)人員安全生產應急處置能力。市防檢中心還為各個屠宰企業(yè)和無害化處理場送去消毒藥品，現場指導企業(yè)按照消毒程序科學規(guī)范開展消毒滅源活動，確保有效落實消毒制度和措施，全面降低疫情發(fā)生和傳播風險，確保不發(fā)生區(qū)域性動物疫情，維護屠宰生產安全和公共衛(wèi)生安全。

今后，太原市將持續(xù)強化畜禽產品質量安全及生產安全監(jiān)管，形成常態(tài)化管理機制，嚴把畜禽產品質量安全關。（周皓）