一頭出生在天津市武清區(qū)的奶牛，生活有多快樂？高標準“別墅”牛舍內一牛一床，享受著自動刮糞板、自動恒溫飲水、自動溫度控制等現(xiàn)代化設施，健康時時刻刻被科學管理。

現(xiàn)代化工廠建設和數(shù)字化建設，讓奶牛取奶生產更加智能，這里的奶牛感受到“都市生活”的快樂。據(jù)了解，武清區(qū)奶牛存欄和產量居天津市各區(qū)第一，占全市總量的1/3，奶牛存欄3.8萬頭，規(guī)模奶牛場26家，年生鮮乳產量14.6萬噸，生鮮乳日加工能力1200噸。

從“一頭?！钡健耙槐獭痹俚健熬G色工廠”，多年來，武清區(qū)著力強龍頭、補鏈條、聚集群，已推動高端乳制品生產基地、奶源基地、配套產業(yè)形成協(xié)同聯(lián)動釋放產業(yè)集聚效應。

走進武清區(qū)陳咀鎮(zhèn)小王村，一座現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖場出現(xiàn)在眼前?！肮境闪⒂?0年前，建造之初就按照國外最先進的牛場標準進行建設?！碧旖蚴邪偈ツ膛ｐB(yǎng)殖有限公司負責人李士剛介紹，企業(yè)是一家集原料生產、收購、銷售等奶牛產業(yè)鏈于一體的公司。奶牛場分為生產區(qū)、辦公區(qū)、糞污處理區(qū)和飼料區(qū)四大部分，各功能區(qū)域嚴格分離。在飼料區(qū)，工人正在操作飼料攪拌機制作奶牛日糧。這里的TMR飼料攪拌機攪拌速度快，確保飼料蓬松、混合均勻度高。在現(xiàn)代化擠奶廳，奶牛有序進入轉盤式擠奶欄位，在機器的控制下，等待潔白的乳汁汩汩流淌出來。與此同時，電腦控制器上顯示著擠奶量變化數(shù)據(jù)、牛奶各項指數(shù)等?！斑@個36位轉盤式擠奶系統(tǒng)，具有自動計量、自動脫杯、自動清洗、仿生按摩、乳腺炎監(jiān)測等功能?！卑偈ツ膛ｐB(yǎng)殖公司技術人員李國強介紹，擠奶廳配有5套6噸直冷式貯奶罐，實現(xiàn)快速制冷、自動攪拌、自動清洗，監(jiān)控系統(tǒng)全程無死點監(jiān)控，確保牛奶安全。

目前，該公司存欄奶牛2000余頭，年生鮮乳產量1.2萬噸，已成為武清區(qū)奶牛養(yǎng)殖產業(yè)的佼佼者。一輛輛運奶罐車駛出生產企業(yè)，將新鮮牛乳送往周邊的乳品企業(yè)加工，其中也包括全國知名的蒙牛乳業(yè)。

進入同樣位于武清區(qū)的蒙牛天津工廠，展區(qū)內符合都市消費的各類乳制品種類繁多，冠益乳、大果粒等消費者耳熟能詳?shù)漠a品齊聚一堂。在工廠生產車間內部，熱火朝天的生產線與安靜的工廠外環(huán)境形成鮮明對比。只見不同的流水生產線馬力全開，工作人員“全身武裝”。蒙牛天津工廠主要生產發(fā)酵乳、乳飲料、鮮奶等系列產品的10余個品種。其中低溫單元擁有12條生產線，主要生產冠益乳、大果粒、優(yōu)益C、北歐芝士等產品；鮮奶單元擁有7條生產線，主要生產每日鮮語系列和現(xiàn)代牧場。

天津的乳業(yè)工廠注重走可持續(xù)綠色運營、精細化管理提升道路。以蒙牛天津工廠為代表的企業(yè)，通過引入新的能源管理工具聚焦能源的精細化管理，梳理管控方案，不斷節(jié)約資源、節(jié)約成本。更多的綠色乳業(yè)企業(yè)，也在努力持續(xù)為消費者提供安全健康的產品。（張旭 林單丹）