7月31日，寧夏日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)“美麗新寧夏 黃河千里行”采訪(fǎng)小分隊(duì)走進(jìn)西吉縣葫蘆河川道區(qū)。這里土地肥沃、平整，周邊無(wú)工礦企業(yè)，氣候冷涼，是養(yǎng)殖肉牛的好地方。

在馬蓮鄉(xiāng)，家家有青貯池，戶(hù)戶(hù)有標(biāo)準(zhǔn)牛棚。位于該鄉(xiāng)張堡塬村的寧夏向豐農(nóng)牧業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司是一家以肉牛產(chǎn)業(yè)、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，蔬菜種植、有機(jī)肥加工、馬鈴薯加工、農(nóng)業(yè)咨詢(xún)服務(wù)為輔助產(chǎn)業(yè)的大型循環(huán)農(nóng)業(yè)公司。在該公司鋼架全梁的高標(biāo)準(zhǔn)牛棚內(nèi)，被譽(yù)為世界肉牛界“選美翹楚”、產(chǎn)自英國(guó)的貴族?！昂８Ｌ亍辈粫r(shí)發(fā)出“哞哞”聲。

“‘海福特’肉牛外貌俊俏，早熟易肥，很受養(yǎng)殖戶(hù)的青睞。這幾年馬蓮鄉(xiāng)肉牛的品牌影響力日漸彰顯，對(duì)每一頭肉牛從出生飼養(yǎng)到防疫出欄銷(xiāo)售我們都心中有數(shù)，且全部采用散養(yǎng)模式?！痹摴矩?fù)責(zé)人蘇相鋒說(shuō)。

該公司員工陳齊寧告訴記者，蔬菜基地的馬鈴薯在投入淀粉加工廠(chǎng)后產(chǎn)生的粉渣是肉牛喜歡的飼料，肉牛養(yǎng)殖中產(chǎn)生的糞水用來(lái)還田澆地，牛糞加工成有機(jī)肥。生產(chǎn)過(guò)程完全無(wú)害化處理，生產(chǎn)的有機(jī)肥采用先進(jìn)的腐熟工藝，除了提供植物生長(zhǎng)所需養(yǎng)分，還增強(qiáng)了土壤肥力、凈化了土壤環(huán)境。

日暮西沉，結(jié)束了一天的勞作，寧夏向豐農(nóng)牧業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司的員工們盤(pán)坐在炕頭吃晚餐，炕桌上的菜有粉條炒牛肉，那是幸福的滋味。

面對(duì)新時(shí)代鄉(xiāng)村振興新課題，西吉縣肉牛產(chǎn)業(yè)堅(jiān)持走標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；B(yǎng)殖和“家家種草、戶(hù)戶(hù)養(yǎng)畜，小群體、大規(guī)模”并舉的發(fā)展路子，不斷完善良種繁育、飼草料加工調(diào)制、舍飼高效養(yǎng)殖、動(dòng)物疫病防控等技術(shù)保障體系。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，肉牛產(chǎn)業(yè)形成了一戶(hù)帶多戶(hù)、多戶(hù)帶一村、一村帶多村、多村成基地的區(qū)域化、規(guī)?；l(fā)展格局。肉牛產(chǎn)業(yè)已位居西吉縣“四大產(chǎn)業(yè)”之首，該縣也成為六盤(pán)山肉牛養(yǎng)殖核心區(qū)、自治區(qū)肉牛養(yǎng)殖第一縣。

截至目前，西吉縣肉牛飼養(yǎng)量達(dá)38.3萬(wàn)頭，其中存欄30.4萬(wàn)頭，出欄7.9萬(wàn)頭，基礎(chǔ)母牛存欄19.2萬(wàn)頭，繁育成活犢牛7.6萬(wàn)頭，存欄100頭以上的養(yǎng)殖戶(hù)過(guò)千。建成單家集等5個(gè)肉?；钚蠼灰资袌?chǎng)，年交易量達(dá)20萬(wàn)頭以上，交易額達(dá)40億元；全縣從事肉牛交易經(jīng)紀(jì)人560人、販運(yùn)戶(hù)2800人，年創(chuàng)收3.5億元；在區(qū)內(nèi)外建立“六盤(pán)山牛肉”網(wǎng)店和銷(xiāo)售窗口40個(gè)，實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上線(xiàn)下交易額2.6億元。

“固原肉牛產(chǎn)地多集中在綠色無(wú)污染的黃土高原上，散養(yǎng)模式出肉率達(dá)51%，肉質(zhì)品質(zhì)高、口感好，受到廣東、廣西、云南等地市場(chǎng)的廣泛好評(píng)。今年新一茬散養(yǎng)肉牛將于9月出欄，目前已經(jīng)收到訂單?！睂幭拇驿浰呢S綠源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理馬存錄告訴記者。

該公司年出欄育肥肉牛1000多頭，公司統(tǒng)一采購(gòu)品種、統(tǒng)一飼料配方、統(tǒng)一飼喂時(shí)間、統(tǒng)一喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一防疫標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一防疫時(shí)間，幫助村集體及農(nóng)戶(hù)提高養(yǎng)殖技術(shù)水平，發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟(jì)。田坪鄉(xiāng)李溝村通過(guò)“四豐綠源”技術(shù)幫扶，增加村集體經(jīng)濟(jì)收入10萬(wàn)元。

西吉縣負(fù)責(zé)人表示，該縣將搶抓黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展先行區(qū)建設(shè)戰(zhàn)略機(jī)遇，發(fā)揚(yáng)“三?！本?，“干”字為先，“實(shí)”字托底，聚焦自治區(qū)“六新六特六優(yōu)”產(chǎn)業(yè)中肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇，大力發(fā)展肉牛養(yǎng)殖。將精力與財(cái)力重點(diǎn)放在肉牛產(chǎn)業(yè)補(bǔ)鏈延鏈強(qiáng)鏈和品牌化建設(shè)上，切實(shí)推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)高端化、綠色化、智能化、融合化全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，打造寧夏肉牛養(yǎng)殖核心大縣、牛肉產(chǎn)品生產(chǎn)加工強(qiáng)縣和全國(guó)西門(mén)塔爾肉牛繁育基地。（ 蘇峰 杜曉星 何耐江 楊玉瑛 王沛瑤 何婉蓉）