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豬肉價(jià)格“跌跌不休” 有人歡喜有人愁

2023-08-02 10:09來源:亳州晚報(bào) 編輯:張玥玥

目前,豬肉價(jià)格正處于低谷期,市場上甚至出現(xiàn)了每斤低于10元的“特價(jià)肉”。是什么原因?qū)е仑i肉價(jià)格一降再降?未來肉價(jià)是否上漲?帶著這些問題,記者進(jìn)行了探訪調(diào)查。

市民實(shí)現(xiàn)“豬肉自由”

特價(jià)腿肉8.99元一斤、梅花肉只要11.98元一斤、精肉14.98元一斤、肋排22.98元一斤……近日,在亳州高新萬達(dá)廣場金色華聯(lián)超市生鮮售賣區(qū),不同部位的豬肉都放置了醒目的價(jià)簽。

“沒想到豬肉這么便宜?!币晃徽谶x購豬肉的市民告訴記者,前兩年豬肉價(jià)格最高時(shí)突破每斤30元,堪比牛羊肉價(jià)格,真是太高了,一度改變了他的吃肉習(xí)慣,“現(xiàn)在又能隨意吃豬肉了,這種感覺真好?!?/p>

“夏天豬肉銷量小,我們時(shí)不時(shí)會做些促銷活動(dòng),提高產(chǎn)品銷量。上周做活動(dòng)時(shí),腿肉一斤才7.99元?!苯鹕A聯(lián)超市肉類銷售負(fù)責(zé)人寧先生表示,近兩年豬肉價(jià)格一直在下跌,今年較去年相比,價(jià)格又有所下降。

記者走訪市區(qū)商超和農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn),市民購買豬肉積極性高。“最近豬肉還挺便宜,這五花肉才11塊錢一斤?!薄笆前?,我買點(diǎn)回去,晚上在家吃烤肉。”在光明農(nóng)貿(mào)市場,不少市民正圍在豬肉攤前選購豬肉,很少聽到還價(jià)的聲音。

主要原因供大于求

“夏季本來就是豬肉銷售淡季,再加上最近天氣特別熱,豬肉不好存放,顧客買的量自然就少了?!惫饷鬓r(nóng)貿(mào)市場豬肉攤主董先生告訴記者,今年春節(jié)過后,豬肉價(jià)格就開始下降,最便宜的時(shí)候后腿肉10元一斤,排骨最低到16元一斤。

不過,董先生認(rèn)為,導(dǎo)致豬肉下降的主要原因是“供大于求”。前幾年,豬肉價(jià)格高,吸引大批人養(yǎng)豬,現(xiàn)在正是豬大量出欄的時(shí)候,導(dǎo)致豬肉價(jià)格下降。等這波生豬下去,豬肉供應(yīng)量將隨之減少,價(jià)格還會漲上去。

記者從市畜牧發(fā)展中心了解到,今年上半年,我市生豬出欄198萬頭,同比增長2%;生豬存欄量219萬頭,同比增長6%;豬肉產(chǎn)量15.9萬噸,同比增長2.87%?!笆袌錾县i肉供需關(guān)系短期內(nèi)不會發(fā)生大的變化?!笔行竽涟l(fā)展中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

豬肉價(jià)格有望回升

對市民來說,豬肉價(jià)格低,意味著同樣的錢能買到更多的豬肉,希望價(jià)格越低越好。但對養(yǎng)殖戶來說,豬肉價(jià)格低意味著利潤減少,掙錢少甚至虧本,長此以往,養(yǎng)豬的人會越來越少,最終豬肉價(jià)格上漲。

“目前,生豬的銷售價(jià)格是每公斤14元左右,已經(jīng)穩(wěn)定一年多了。”市畜牧業(yè)發(fā)展中心相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,根據(jù)養(yǎng)殖戶反饋,如果是自繁自養(yǎng)的豬仔,每公斤養(yǎng)殖成本在十六七元左右;如果是二次育肥的豬仔,每公斤養(yǎng)殖成本在二十元左右。以此推斷,目前養(yǎng)豬是不掙錢的。

針對豬肉價(jià)格未來走勢,該負(fù)責(zé)人表示,從需求看,夏季過后天氣逐步轉(zhuǎn)涼,加上高校陸續(xù)開學(xué)、中秋國慶等重要節(jié)假日陸續(xù)來臨,根據(jù)往年情況,豬肉消費(fèi)將逐步增加,可能會推動(dòng)生豬價(jià)格出現(xiàn)季節(jié)性溫和回升。

“我算了一下,出欄一頭商品豬要虧損三四百元,那些經(jīng)過二次育肥的豬,虧得更多。養(yǎng)豬最主要的成本就是飼料,近期飼料的價(jià)格也在上漲,導(dǎo)致我們虧損更嚴(yán)重?!币晃火B(yǎng)殖戶告訴記者,他正在減少生豬存欄量,降低損失。

7月31日上午,記者在光明農(nóng)貿(mào)市場采訪時(shí)發(fā)現(xiàn),豬肉價(jià)格較上周有所上漲,五花肉漲到了12元一斤,有的賣到了13元一斤?!柏i肉價(jià)格只有保持在合理水平,才能穩(wěn)定下來。目前價(jià)格還沒達(dá)到合理水平,有一定的上漲空間?!币晃回i肉攤主表示。(李鵬 楊雪童 )