記者從碧江區(qū)公安分局獲悉，8月15日，碧江森林公安聯(lián)合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以及第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)在轄區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展肉制品集中抽檢摸排行動(dòng)，全力守護(hù)食品安全。

據(jù)了解，此次抽檢行動(dòng)針對(duì)大型商超、旅游度假區(qū)餐飲店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、肉類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)、集中屠宰場(chǎng)開(kāi)展排查，并聚焦夏季餐飲特點(diǎn)，重點(diǎn)對(duì)燒烤店、火鍋店、大排檔及其供貨渠道和生產(chǎn)源頭開(kāi)展肉制品集中抽檢摸排，現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)是否存在使用“瘦肉精”等禁用藥品和其他化合物的違法行為。

現(xiàn)場(chǎng)，檢查人員還向經(jīng)營(yíng)商戶宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，要求其強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識(shí)，守法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，不踩紅線。工作人員共發(fā)放宣傳單100余份，檢查生鮮肉、冷凍肉制品、腌制品、燒烤店、水產(chǎn)品、鹵肉店11戶，抽檢牛肉、豬肉、羊肉、牛肉卷等樣本12個(gè)。

碧江公安緊盯食品重點(diǎn)領(lǐng)域和重點(diǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)打肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪行為，嚴(yán)防不安全肉類(lèi)食品流入市場(chǎng)，確保群眾“舌尖上的安全”。（姚元旭）