四川開江縣打造“川東小平原”上的魚米之鄉(xiāng)

四川省達州市開江縣素有“川東小平原”之稱。近年來，開江通過推進“稻田＋”模式打造川東魚米之鄉(xiāng)，稻魚、稻蝦、稻蛙、稻蟹等稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭良好，農(nóng)民增收明顯。

開江縣稻漁現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)涉及講治、甘棠、任市、廣福、長嶺5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)67個村，規(guī)劃面積28.9萬畝，園區(qū)綜合產(chǎn)值達26.2億元，2020年被評為四川省五星級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)。

經(jīng)過多年發(fā)展，開江稻魚綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)不斷提檔升級，逐步從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代，從單一走向多元，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，科技含量不斷提高。

種稻又養(yǎng)魚，效益增幾倍

2019年，開江推進高標準農(nóng)田建設(shè)惠及講治鎮(zhèn)燈塔村，當年建設(shè)500畝，今年建設(shè)700畝，全是按照稻魚綜合種養(yǎng)的標準建設(shè)的。稻田從原來最小一分、最大兩三畝變成了最小兩三畝、最大八九畝，而且田塊一邊或兩邊開溝養(yǎng)魚，溝寬1.8米、深1.5米。

“如果說采用一季魚加稻油輪作，那么3月份往溝里放5厘米長的鯽魚，稻子生長的季節(jié)，魚可游到水稻區(qū)域；稻谷收割前將田中水放干，一邊收割稻谷一邊捕撈鯽魚。”燈塔村黨委書記劉江川說，這樣算來，水稻每畝可產(chǎn)1200斤，鯽魚可捕撈200多斤，秋季稻田翻耕種油菜。

還有一種模式就是兩季魚加一季稻。同樣是3月份往溝里放鯽魚，然后種稻，但是水稻收割、鯽魚捕撈后，須重新往田里灌水，投放花鰱或白鰱等魚類，養(yǎng)至春節(jié)前后捕撈出售。

綜合效益怎樣呢？以第一種模式為例：水稻每斤1.25元，每畝產(chǎn)值為1500元；油菜每斤3元，每畝產(chǎn)值六七百元；鯽魚每斤12-15元，每畝產(chǎn)值2400-3000元。一季油菜收入可抵全年糧食生產(chǎn)成本，養(yǎng)魚成本除去1200-1500元，每畝綜合純利潤可達3000元。

農(nóng)民最高興的是，種田比以前輕松了，效益還翻了倍?！耙郧翱渴止趧?，辛苦不說，每畝頂多能賺1000元，現(xiàn)在全程機械化，從育秧到機插，或者直接無人機直播，后面的飛防、收割都是機器，農(nóng)民費不了多少勞動，養(yǎng)魚也費不了多少工夫?！眲⒔ㄕf。

借潛江經(jīng)驗，走開江新路

2019年，湖北潛江人劉進通過開江縣招商引資來到開江，在任市鎮(zhèn)觀音閣村進行稻蝦模式示范種養(yǎng)，目前共帶動全縣1000余畝，農(nóng)民從種稻、養(yǎng)小龍蝦中獲取了更高收益?！斑@種模式在湖北潛江已廣泛發(fā)展，但開江開發(fā)潛力還很大，前景很好?！眲⑦M說。

劉進的種養(yǎng)基地是幾塊經(jīng)過精心整理過的方正田塊，每一塊田四面開溝養(yǎng)蝦，中間種稻。不同的是，種稻區(qū)域采用的是無人機直播，比當?shù)貦C插秧差不多晚一個月，6月初到6月中旬播種，國慶節(jié)前后收割?！靶↓埼r捕撈季節(jié)是4到6月，捕完后種稻?！?/p>

每年3月，按每畝80斤的量投放蝦苗，大約8000尾，每天傍晚喂一次專用飼料，到4月份就可長到每尾4錢左右，體重是投放時的4倍，每畝可捕撈200斤左右，留100余斤讓其潛入四面開的溝里，作為種蝦繁殖，第二年便可不用投放蝦苗，然后循環(huán)發(fā)展。

“稻子收割后，基本上沒啥事了，只是做一些下一年的準備工作?！眲⑦M說，等翻了春，得把潛伏的種蝦引出來，讓它們繁殖，頭年沒捕撈完的種蝦繁殖力很強，蝦苗除了自己養(yǎng)，還可大量出售?！?00畝總共還可賣1萬斤蝦苗，每斤12元，蝦苗都可賣12萬元?！?/p>

稻蝦模式綜合效益比較高。劉進給記者算了一筆賬：800斤稻谷可賣800余元，除去成本純利近600元；200斤小龍蝦，每斤15元以上，就是3000元，除去土地流轉(zhuǎn)費和其他成本1200元左右，純利1800元；200畝稻蝦總純利潤可達到60萬元。

“除了每天投食和捕撈時用工稍大一點外，其余時間我一人都可以忙得過來。”劉進說，200畝對一個家庭來說完全可以勝任，因此這種模式很適合家庭農(nóng)場來做，他希望有更多的人跟他一起發(fā)展這個產(chǎn)業(yè)，把湖北潛江的成功經(jīng)驗借鑒過來，在開江走出一條寬廣的新路。

依靠科技，延長產(chǎn)業(yè)鏈

任市鎮(zhèn)靖安社區(qū)探索建立了一種“121”尾水循環(huán)利用模式，主要是對淡水魚養(yǎng)殖過程中所產(chǎn)生的富營養(yǎng)水體進行循環(huán)利用，通過合理分配水體的營養(yǎng)物質(zhì)，分階段養(yǎng)殖不同的水產(chǎn)品，最終將水體的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)換成有價值的水產(chǎn)品。

“1”是指養(yǎng)1畝田的“鱖魚、鱸魚”，投餌產(chǎn)生的肥水和富營養(yǎng)水體，進入“2”畝的四大家魚和“珍珠蚌”二級過濾凈化養(yǎng)殖區(qū)域，使養(yǎng)殖水水質(zhì)提高，再進入“1”畝“稻蝦、魚、大閘蟹”終端凈化養(yǎng)殖區(qū)，最終使養(yǎng)殖水體達到地表水三類標準。

任市鎮(zhèn)黃瓜店村1270畝智慧水產(chǎn)基地建有全縣智慧水產(chǎn)平臺，可現(xiàn)場指揮調(diào)度、實時監(jiān)控、無人機巡航、召開電視電話會議等，能打通線上線下數(shù)據(jù)鏈，對各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)實時直播，還可自動生成二維碼，便于消費者追溯產(chǎn)品生長地塊、塘口和環(huán)境。

任市鎮(zhèn)三清廟村全國健康水產(chǎn)養(yǎng)殖示范場總體規(guī)劃面積1.2萬畝，現(xiàn)已建成面積1.1萬畝，其中標準化蝦苗基地1800畝?；亟ㄓ胁┦抗ぷ髡?個，擁有上海海洋大學(xué)專家服務(wù)團隊，并派駐3名碩士研究生常駐基地開展技術(shù)指導(dǎo)。

目前，講治鎮(zhèn)正在打造“田城·稻漁之窗”主題微田園綜合體，這是農(nóng)旅融合的展示窗口。綜合體占地320畝，由現(xiàn)代化工廠養(yǎng)殖區(qū)、“稻田＋”種養(yǎng)模式展示區(qū)、農(nóng)事綜合服務(wù)區(qū)、農(nóng)創(chuàng)文創(chuàng)中心四大部分組成?，F(xiàn)代化工廠養(yǎng)殖區(qū)主要推廣鱸魚、巖原鯉魚缸體高密度養(yǎng)殖技術(shù)，“稻田＋”種養(yǎng)模式展示區(qū)主要展示開江“稻田＋”綜合種養(yǎng)模式，農(nóng)事綜合服務(wù)區(qū)主要包括烘干中心、育秧中心、農(nóng)機展示及維護中心等，農(nóng)創(chuàng)文創(chuàng)中心兼具游客接待、電商銷售等功能。（李傳君）