威海：以國家綜合試驗區(qū)為抓手 筑牢食品安全與營養(yǎng)健康防線

近日，山東省衛(wèi)生健康委員會召開新聞發(fā)布會，介紹山東建設(shè)國家食品安全與營養(yǎng)健康綜合試驗區(qū)有關(guān)情況。從會上知悉，威海市是首批2個國家食品安全與營養(yǎng)健康綜合試驗區(qū)之一，也是全省唯一一個，在營養(yǎng)指導(dǎo)能力提升、科普宣傳擴(kuò)面、營養(yǎng)健康場所建設(shè)等領(lǐng)域大膽探索，創(chuàng)造了一批可復(fù)制、可推廣的經(jīng)驗和案例，充分發(fā)揮了威海市綜合試驗區(qū)的示范引領(lǐng)作用。

“在營養(yǎng)指導(dǎo)能力方面，建成國家營養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)機(jī)構(gòu)2處，培養(yǎng)國家級營養(yǎng)指導(dǎo)員418名，營養(yǎng)指導(dǎo)員配比達(dá)每萬人1.43名?！蓖Ｊ行l(wèi)生健康委黨組書記、主任、一級調(diào)研員，市中醫(yī)藥管理局局長王文稱，堅持做好營養(yǎng)指導(dǎo)員選拔、培訓(xùn)、聘用、管理和使用等工作，按照“協(xié)作組、網(wǎng)格化”服務(wù)模式開展“營在威?！睂嵺`活動400余次，惠及50萬余人次。出臺關(guān)于加強(qiáng)臨床營養(yǎng)建設(shè)促進(jìn)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品合理使用相關(guān)文件，打破臨床營養(yǎng)科發(fā)展瓶頸，威海市立醫(yī)院、市中心醫(yī)院住院患者營養(yǎng)風(fēng)險篩查率達(dá)98%以上。

在科普宣傳方面，投入60萬元，委托專業(yè)機(jī)構(gòu)制作漫畫手冊4冊、科普短視頻100個、漫說食養(yǎng)指南4冊，形成具有威海特色的科普知識庫。設(shè)立食品安全與營養(yǎng)健康科普教育基地，向社會公眾開展科普教育活動。依托聯(lián)合國兒基會捐建價值百萬元的“知食小賣部”，通過“小手拉大手”的方式，常態(tài)化開展膳食營養(yǎng)科普宣傳活動。2023年全市居民健康素養(yǎng)水平達(dá)37.5%。

此外，在營養(yǎng)健康場所建設(shè)方面，威海市創(chuàng)新制定營養(yǎng)健康社區(qū)、超市建設(shè)指南，建成營養(yǎng)健康場所333家，包括食堂（餐廳）133家、學(xué)校144家、超市41家、社區(qū)15家。組織開展學(xué)生營養(yǎng)項目，研發(fā)中小學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化菜譜242道，全市中小學(xué)實現(xiàn)“一道菜、同口味、同質(zhì)量”，有效解決了從“吃得飽”“吃得好”到“吃得科學(xué)健康”“吃得營養(yǎng)均衡”。望海園中學(xué)、威海市立醫(yī)院（臨港院區(qū)）食堂經(jīng)驗做法成功入選國民營養(yǎng)健康專家委員會營養(yǎng)健康場所示范案例。（周欣怡）