目前我國(guó)居民的食用油消費(fèi)量總體偏高

10月14日，國(guó)務(wù)院新聞辦公室舉行“高質(zhì)量完成‘十四五’規(guī)劃”系列主題新聞發(fā)布會(huì)，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局負(fù)責(zé)人表示，“十四五”時(shí)期，城鄉(xiāng)居民食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)，國(guó)家多措并舉，讓百姓吃得更營(yíng)養(yǎng)更健康。

“十四五”時(shí)期，我國(guó)深入踐行大食物觀，深化拓展食物來(lái)源渠道，推動(dòng)特色產(chǎn)業(yè)全鏈條升級(jí)。一手要向耕地要糧食，確保中國(guó)人的飯碗主要裝中國(guó)糧；另一手要多途徑開(kāi)發(fā)食物資源，推動(dòng)食物供給多元化，確保綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給要持續(xù)增加，使百姓餐桌的食品更加豐富。

同時(shí)，實(shí)施國(guó)家全谷物行動(dòng)計(jì)劃。與精制谷物相比，全谷物富含膳食纖維、微量營(yíng)養(yǎng)素和生物活性物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)更加豐富。合理增加全谷物膳食，有助于降低某些慢性疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)，能夠提升人民營(yíng)養(yǎng)健康水平。國(guó)家糧食和儲(chǔ)備局將實(shí)施宣傳引導(dǎo)、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)提升“四大行動(dòng)”，增進(jìn)群眾對(duì)全谷物的了解，增加全谷物在居民膳食中的比重。此外，引導(dǎo)居民科學(xué)消費(fèi)食用油。

國(guó)家發(fā)展改革委黨組成員、國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局局長(zhǎng)劉煥鑫表示，與《中國(guó)居民膳食指南（2022）》推薦的攝入量相比，目前我國(guó)居民的食用油消費(fèi)量總體偏高。我們將組織開(kāi)展“少吃油 吃好油 更健康”主題宣傳活動(dòng)，大力普及健康膳食理念和知識(shí)，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，豐富產(chǎn)品供給，努力讓老百姓吃得更科學(xué)、更營(yíng)養(yǎng)、更健康。