中國食品安全報訊（華成明）近年來，云南省楚雄彝族自治州南華縣高度重視野生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，圍繞“小菌子、大產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展思路，完善發(fā)展規(guī)劃，成立工作專班，認真落實扶持野生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)優(yōu)惠政策，并通過成立李玉院士及院士團隊工作室、南華野生菌研究院，組建野生菌大數(shù)據(jù)中心和野生菌基因庫等，推進野生菌保育促繁。目前，全縣境內(nèi)已知野生食用菌種類有290多種，野生食用菌種類占全國的31.2%、占云南省的43.3%，野生食用菌資源年蘊藏儲量達1萬多噸。

南華縣立足優(yōu)勢，著力構(gòu)建“大產(chǎn)業(yè)+新主體+新平臺”發(fā)展模式，聚焦野生菌產(chǎn)業(yè)，深入實施延鏈補鏈強鏈工程，加快推進以野生菌為主的綠色食品加工體系建設(shè)，不斷提升野生菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、專業(yè)化、組織化、市場化水平。2022年，新增野生菌加工企業(yè)6戶，新開發(fā)松茸醬、松露醬、香菇脆、松露含片等產(chǎn)品70余種，新增野生菌餐飲企業(yè)34戶，全面推動野生菌一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

南華縣還以實施全國電子商務(wù)進農(nóng)村綜合示范項目為抓手，大力推進野生菌等山貨進城變商品，建成5000多平方米的電子商務(wù)廣場、10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)電商分中心、128個村（社區(qū)）農(nóng)村電子商務(wù)服務(wù)站，建成1個物流分撥中心、10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)電商服務(wù)站、1個物流配送中心、120個村級配送站點，實現(xiàn)了縣、鄉(xiāng)、村三級物流服務(wù)全覆蓋。