農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，是改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平的惠民工程。甘肅省武威市民勤縣現(xiàn)有農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校25所，在校學(xué)生4521人，全部實施了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃。補助標準為每生每天4元，全年每生補助800元。

近日，筆者走訪民勤縣南關(guān)小學(xué)看到，學(xué)生們在各自的餐位上享受著美味早餐，大家都津津有味地喝著牛奶，吃著雞蛋、饅頭和花卷?！拔覀儗W(xué)校的營養(yǎng)早餐，營養(yǎng)全面，搭配合理，不但每天都有新花樣，而且色香味俱全，數(shù)量也充足，我們吃得飽，也吃得好?！蹦详P(guān)小學(xué)六年級三班學(xué)生李思璇說道。

學(xué)校食堂“營養(yǎng)改善計劃”公示欄中貼著本周食譜，按照早餐、中餐、午點，一日三餐從周一排到周五。葷素搭配的食譜不盡相同。廚房里還準備了為學(xué)生課間加餐的“紅富士”蘋果，令人垂涎欲滴。

為全面做好“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”惠民工程，民勤縣南關(guān)小學(xué)結(jié)合學(xué)校實際情況，根據(jù)學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)需要、口味需要，制定多種營養(yǎng)食譜，并實行正常營養(yǎng)早餐和課間加餐分段營養(yǎng)餐供餐。南關(guān)小學(xué)副校長謝鉞介紹，正常供應(yīng)營養(yǎng)早餐，以每天一盒牛奶或八寶粥，外加一個雞蛋、一個饅頭或花卷等為主的形式供應(yīng)；課間加餐在早晨第三節(jié)課后，加餐標準為每兩個學(xué)生食用一個“紅富士”蘋果，適時給學(xué)生補充營養(yǎng)和能量，確保學(xué)生成長所需的營養(yǎng)膳食平衡，由吃得飽、吃得安全，全面向吃得健康、吃得營養(yǎng)轉(zhuǎn)變。

在民勤縣雙茨科中學(xué)，干凈整潔的食堂里，九年級學(xué)生占琴吃得非?？煽?。當天的早餐是八寶粥、雞蛋和饅頭。“我們學(xué)校的營養(yǎng)餐種類多，營養(yǎng)豐富，每天的花樣都不一樣，我和同學(xué)們都很喜歡吃?！泵袂诳h雙茨科中學(xué)九年級學(xué)生占琴說。

為了讓學(xué)生在學(xué)校吃上放心菜、安心菜，學(xué)校指定專門機構(gòu)、專門人員負責學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的食品安全工作。該縣教育局與各學(xué)校簽訂了食品安全責任書，并安排專人負責對食品原輔料采購、餐具消毒、設(shè)備清潔等環(huán)節(jié)監(jiān)督管理，保證學(xué)生吃得安全、吃得營養(yǎng)、吃得健康。

“自從營養(yǎng)餐計劃實行以來，我們學(xué)校從學(xué)生的身體健康出發(fā)，以營養(yǎng)全面，健康衛(wèi)生為宗旨，從食材的挑選、配送、加工等各個環(huán)節(jié)都做了精心的準備。我們的學(xué)生吃得放心、舒心，也得到了家長的一致好評?！泵袂诳h雙茨科中學(xué)教師王忻說。

農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施，有效改善了民勤縣農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，促進了教育公平，為打贏脫貧攻堅戰(zhàn)，推動鄉(xiāng)村振興、提高民族素質(zhì)奠定了堅實基礎(chǔ)。（張小芳）