為加強中小學食堂食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，結合昆明市市場監(jiān)管局《關于加強夏季學校食源性疾病防控工作的通知》（市監(jiān)食經(jīng)〔2020〕60號）要求，近日，昆明市呈貢區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合教育體育局對昆明呈貢新區(qū)第五小學、呈貢區(qū)育才學校、云南衡水呈貢實驗中學、云南外國語學校開展食品安全大檢查。
此次檢查，聯(lián)合檢查組主要檢查校長是否是第一責任人，是否配齊專職食品安全管理人員，是否有效落實相關管理工作制度；檢查食品規(guī)范加工、儲存和留樣等相關要求落實情況，冷藏、冷凍等設施設備使用和維護情況；餐具消毒是否規(guī)范，食堂環(huán)境衛(wèi)生是否整潔，“四防”措施是否到位。檢查中該局執(zhí)法人員對存在問題的食堂限期責令整改，對一家學校食堂進行了立案調查。
下一步，呈貢區(qū)將繼續(xù)加強監(jiān)督，強化學校食品安全知識培訓，進一步增強從業(yè)人員食品安全意識、規(guī)范操作行為，降低安全風險，進一步確保廣大師生“舌尖上的安全”。（趙澤 華成明）
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