為了更好地落實國家義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，陜西省寶雞市陳倉區(qū)把實施營養(yǎng)改善計劃作為一項惠民心的大事來抓，層層壓實責任，緊抓落實，高質(zhì)量推進營養(yǎng)改善計劃，助力陳倉教育脫貧攻堅。

加強監(jiān)管，嚴把關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保學生“舌尖上的安全”

一是立足于營養(yǎng)改善計劃提質(zhì)增效，陳倉區(qū)教體局、市場監(jiān)管局、衛(wèi)健局和發(fā)改局等多部門聯(lián)合組成督查組，定期對實施營養(yǎng)改善計劃的學校進行檢查，通過看現(xiàn)場、查資料、座談等方式，強化對學校食堂制度管理、安全管理、營養(yǎng)管理、資金管理及檔案管理的全面監(jiān)管。二是嚴格執(zhí)行大宗食品集中采購機制，對糧油等大宗原材料實行集中采購，由鎮(zhèn)（街）教育組組織，統(tǒng)一公開招標采購，定品牌，定質(zhì)量，定價格，定供貨形式；統(tǒng)一標準、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一配送，減少中間環(huán)節(jié)，降低采購成本，嚴禁集中采購價格高于市場零售價格。對學校食堂操作全過程進行動態(tài)監(jiān)控，把好采購、入庫、出庫等食品安全關(guān)，做到操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)規(guī)范有序。

開展培訓，保障資金到位，確保營養(yǎng)計劃優(yōu)質(zhì)服務

一是嚴格執(zhí)行上級有關(guān)規(guī)定，切實加強資金管理，實行分賬核算，集中支付，?？顚Ｓ?，嚴禁截留、擠占和挪用。資金使用嚴格實行“誰使用、誰負責”的責任追究制度。全面實施實名制管理，確保營養(yǎng)改善計劃資金安全。有效利用信息化管理手段，核準學生信息，及時在農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實名制信息系統(tǒng)進行填報。認真落實公示制度，全面公開學生營養(yǎng)改善計劃受助標準、學生人數(shù)、學生營養(yǎng)食譜、價格和資金使用情況。設立了監(jiān)督舉報電話，廣泛接受社會監(jiān)督，消除誤解，化解矛盾，為營養(yǎng)改善計劃實施創(chuàng)造了良好環(huán)境。二是聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)督管理局、財政局、衛(wèi)健局等部門以現(xiàn)場觀摩、經(jīng)驗交流、會議培訓等形式定期舉辦學校食堂工作人員培訓，把食堂建設、制度管理、資金管理、檔案資料管理、食品安全管理、營養(yǎng)餐食譜制定和《食品安全法》等作為重中之重進行輔導培訓，打造了一支懂管理、講安全、精廚藝的餐飲管理服務工作隊伍。

積極創(chuàng)建，注重食育教育，確保營養(yǎng)計劃質(zhì)量提升

一是積極實施創(chuàng)建“營養(yǎng)改善計劃示范校”行動。目前，全區(qū)實施營養(yǎng)計劃的學校有72所，享受營養(yǎng)改善計劃學生12313人。48所學校食堂建設及設施達到標準化，53所學校食堂管理精細化、賬務管理規(guī)范化，45所學校供餐服務人文化、實施效果優(yōu)質(zhì)化，所有義務階段學校供餐條件顯著改觀。定期舉辦“食堂開放日”活動，邀請學生家長體驗就餐，對供餐質(zhì)量進行監(jiān)督檢查，開展?jié)M意度調(diào)查，贏得全社會的理解和支持，營造了良好的輿論環(huán)境。二是通過在餐廳張貼宣傳標語、擺放提醒牌、開展“光盤行動”、文明餐桌評比、組織志愿者幫廚等活動，引導學生珍惜糧食，養(yǎng)成文明就餐禮儀。充分利用學校主題隊會、專題講座、手抄報、文藝活動、專欄、校園網(wǎng)等形式宣傳食品安全和營養(yǎng)學知識，向教師、學生和家長介紹食品安全衛(wèi)生知識，宣傳國家實施營養(yǎng)改善計劃的目的及意義、內(nèi)容，使食品安全和營養(yǎng)改善計劃家喻戶曉。系列教育活動的開展，寓育人于供餐，有效拓展和延伸了營養(yǎng)改善計劃的文化內(nèi)涵。（高勇博）