中國食品安全報(bào)訊 （韋波 胡永新 洪泉） 為護(hù)航返校師生食品安全，廣西壯族自治區(qū)貴港市覃塘區(qū)市場監(jiān)管局提早謀劃，多措并舉，加大監(jiān)督執(zhí)法檢查力度，切實(shí)把好開學(xué)食品安全關(guān)。

提早謀劃，嚴(yán)把開學(xué)食品安全關(guān)。開學(xué)前，該局黨組召開專題會議，部署全區(qū)學(xué)校食堂專項(xiàng)整治行動；為了保障學(xué)校能夠正常開學(xué)運(yùn)轉(zhuǎn)，該局印發(fā)了《學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)整頓工作方案》，明確工作目標(biāo)、任務(wù)等。

實(shí)行片區(qū)管理責(zé)任制，對學(xué)校食堂食品安全開展拉網(wǎng)式排查。該局實(shí)行分片包干、劃片到人，對學(xué)校食堂食品安全工作負(fù)責(zé)的辦法，把轄區(qū)十個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校劃成南、中、北三個(gè)片區(qū)，每個(gè)片區(qū)由一名局黨組成員負(fù)責(zé)帶隊(duì)排查。排查時(shí)，每到一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦事處），都與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦事處）、鄉(xiāng)鎮(zhèn)所、學(xué)校組成聯(lián)合檢查組，對全區(qū)中小學(xué)校食堂的食品安全進(jìn)行拉網(wǎng)式排查。重點(diǎn)對學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒、冷藏冷凍等設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)，從業(yè)人員的健康體檢以及食材的質(zhì)量、索證索票和臺賬登記等情況進(jìn)行檢查，要求學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)校長為食品安全第一責(zé)任人等各項(xiàng)食品安全管理制度。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，下發(fā)了《監(jiān)督意見書》和《責(zé)令改正通知書》。僅一周時(shí)間，就完成對全區(qū)10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)157所中小學(xué)食堂的檢查，并將存在問題抄報(bào)教育行政主管部門。在教育行政主管部門督促整改的基礎(chǔ)上，該局三個(gè)檢查組又進(jìn)行了“回頭看”，促進(jìn)監(jiān)督意見和整改工作的落實(shí)，確保專項(xiàng)整治效果。

加強(qiáng)學(xué)校周邊食品安全的監(jiān)管，強(qiáng)化校園周邊食品經(jīng)營行為整治，進(jìn)一步確保師生“舌尖上”的安全。監(jiān)管整治的重點(diǎn)區(qū)域是學(xué)校周邊200米內(nèi)的食品經(jīng)營戶、經(jīng)營攤點(diǎn)、餐飲單位、小作坊、小賣部及流動攤販等。主要檢查食品經(jīng)營戶的證照是否齊全，進(jìn)銷貨臺賬和檢驗(yàn)報(bào)告是否齊全完備，索證索票是否齊全，生產(chǎn)日期和有效期等標(biāo)識是否清晰有效，是否出售過期、變質(zhì)、偽劣食品，以及食品安全監(jiān)督量化分級管理制度的落實(shí)情況。

加強(qiáng)對學(xué)生健康飲食知識的宣傳普及。充分利用學(xué)校宣傳陣地，開展學(xué)校學(xué)生健康飲食知識、消費(fèi)維權(quán)知識等宣傳普及工作，提高學(xué)生食品安全意識和消費(fèi)維權(quán)意識，確保師生消費(fèi)安全。