雅安抽查28所中小學(xué)（含幼兒園）食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為凝聚四川省雅安市食品安全全鏈條監(jiān)管合力，切實(shí)保障全市師生在校飲食安全，近日，雅安市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局、市衛(wèi)健局、市公安局、市財(cái)政局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等市級部門成立專項(xiàng)檢查組，開展秋季學(xué)期校園食品安全集中檢查。

此次檢查共抽查全市中小學(xué)（含幼兒園）28所，通過強(qiáng)化源頭管控、過程監(jiān)管和終端追溯，構(gòu)建起“橫到邊、縱到底”的食品安全防護(hù)網(wǎng)，為秋季學(xué)期師生“舌尖上的安全”提供堅(jiān)實(shí)的護(hù)航保障。

檢查組一行深入校園食堂，重點(diǎn)圍繞食材供應(yīng)、膳食經(jīng)費(fèi)管理、食品安全主體責(zé)任等方面實(shí)施針對性檢查，通過實(shí)地查看、查閱臺(tái)賬、詢問工作人員等方式，全面了解食材采購、儲(chǔ)存、加工、留樣等環(huán)節(jié)的操作規(guī)范情況，并重點(diǎn)核查了供應(yīng)商資質(zhì)、食材檢驗(yàn)報(bào)告、學(xué)校陪餐記錄等關(guān)鍵環(huán)節(jié)記錄材料。

檢查組重點(diǎn)對食堂膳食經(jīng)費(fèi)的收支明細(xì)、使用效率及公示透明度進(jìn)行了細(xì)致審查，確保每一筆經(jīng)費(fèi)都用于提升師生膳食質(zhì)量。此外，還重點(diǎn)檢查了食品安全管理制度的落實(shí)情況，包括從業(yè)人員健康管理、餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生、食品添加劑管理等，針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題隱患現(xiàn)場提出整改意見，交由屬地市場監(jiān)管部門跟蹤整改，并督促校方嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，持續(xù)加強(qiáng)食堂食品安全管理，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患自查自糾，不斷提升食堂規(guī)范化管理水平，讓“校園餐”成為師生家長心中的“放心餐”。