中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者彭東海）8月8日，以“撕開這條龍，好吃在佳龍”為主題的2024佳龍品牌健康戰(zhàn)略暨新品發(fā)布會(huì)在上海圓滿舉辦。現(xiàn)場(chǎng)，重磅發(fā)布戰(zhàn)略健康新品，推出全新品牌形象，依托產(chǎn)品力和品牌力的雙輪驅(qū)動(dòng)，以創(chuàng)新變革引領(lǐng)健康零食潮流，加速提振發(fā)展勢(shì)能，開啟健康休閑零食發(fā)展戰(zhàn)略升級(jí)新征程。

2024佳龍品牌健康戰(zhàn)略暨新品發(fā)布會(huì) 圖片來源：佳龍食品

《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》實(shí)施以來，零食的健康化發(fā)展成為重要趨勢(shì)。隨著人民群眾對(duì)健康生活方式的重視程度持續(xù)提高，消費(fèi)者對(duì)零食的選擇已不僅僅滿足于“好吃”，而是更注重零食的細(xì)分成分和有針對(duì)性的科學(xué)膳食。佳龍食品深耕休閑零食領(lǐng)域31年，從辣條到五谷雜糧辣條，從鮮筍魔芋再到戰(zhàn)略級(jí)單品玉米飽飽和零零筍，走出了一條獨(dú)具特色的可持續(xù)健康發(fā)展之路。

新鄭市副市長(zhǎng)王淑慧 圖片來源：佳龍食品

新鄭市副市長(zhǎng)王淑慧出席大會(huì)并致辭，她表示：本次發(fā)布會(huì)既是傳遞佳龍“愛健康·享快樂”理念的一次盛會(huì)，也是對(duì)休閑食品行業(yè)的熱切展望，必將全面提升佳龍品牌形象，為新鄭市食品產(chǎn)業(yè)迭代升級(jí)提供堅(jiān)強(qiáng)支撐。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，佳龍食品董事長(zhǎng)李遠(yuǎn)征發(fā)表致辭，對(duì)長(zhǎng)期以來關(guān)注和支持佳龍發(fā)展的各位友人表示衷心的感謝和崇高的敬意。當(dāng)前，世界百年未有之大變局加速演進(jìn)，世界之變、時(shí)代之變、歷史之變正以前所未有的方式展開。李遠(yuǎn)征表示，伴隨著全球食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與變革，我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入依靠科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵階段。面對(duì)這復(fù)雜的環(huán)境，佳龍食品生長(zhǎng)出更具活力與韌性的枝蔓，積極響應(yīng)健康化趨勢(shì)，推動(dòng)健康休閑食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，促進(jìn)全民健康水平提升。

佳龍食品董事長(zhǎng)李遠(yuǎn)征 圖片來源：佳龍食品

如今，消費(fèi)者的飲食觀念已從“吃飽”、“吃好”轉(zhuǎn)變?yōu)椤俺猿鼋】怠保詭П憬輰傩缘摹敖】盗闶场表槃?shì)被納入人們的膳食清單。李遠(yuǎn)征指出，佳龍食品將以創(chuàng)新研發(fā)為核心，關(guān)注低糖低脂的產(chǎn)品研發(fā)，優(yōu)化配方工藝，加大全谷物和膳食纖維在休閑食品中的應(yīng)用，探索功能性成分的融合，并采用綠色環(huán)保包裝，整體提升產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康屬性。

民族昌盛和國(guó)家富強(qiáng)的重要標(biāo)志是人民健康，而人民健康的基礎(chǔ)則是食品安全、營(yíng)養(yǎng)與合理膳食。李遠(yuǎn)征強(qiáng)調(diào)，佳龍食品始終堅(jiān)守食品安全底線，嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量，讓消費(fèi)者買得放心、吃得安全、食得健康、評(píng)得滿意。

李遠(yuǎn)征最后說道，“三愛思想”是佳龍食品的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)，以仁愛之心對(duì)待自己、他人與事業(yè)。弘揚(yáng)“苦累難文化”，勇于面對(duì)挑戰(zhàn)，不斷追求卓越，為消費(fèi)者和社會(huì)創(chuàng)造更大的價(jià)值，這是佳龍人的信仰，更是佳龍人不斷前行的動(dòng)力。

中國(guó)深圳跨境電子商務(wù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王馨表示，跨境電商作為連接中國(guó)與全球市場(chǎng)的關(guān)鍵紐帶，為健康化休閑零食的國(guó)際市場(chǎng)拓展提供了廣闊的前景。我們要不斷加強(qiáng)自身能力建設(shè)，提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平；要積極尋求與國(guó)內(nèi)外合作伙伴的共贏發(fā)展之路；要勇于創(chuàng)新和突破，不斷開拓新的市場(chǎng)領(lǐng)域和增長(zhǎng)點(diǎn)。相信在跨境電商的助力下，中國(guó)健康化零食產(chǎn)業(yè)一定能夠克服重重困難、把握時(shí)代機(jī)遇、實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，讓中國(guó)零食遍布全球！

在主旨演講環(huán)節(jié)，佳龍食品總經(jīng)理?xiàng)瞽傋髁祟}為《2024佳龍食品品牌健康暨新品發(fā)布》的主旨演講，詳細(xì)介紹了玉米飽飽和零零筍的產(chǎn)品亮點(diǎn)和目標(biāo)人群。佳龍食品始終秉承“愛健康，享快樂”的核心理念，在健康戰(zhàn)略的引領(lǐng)下，玉米飽飽和零零筍成為年度重磅健康戰(zhàn)略型產(chǎn)品，也成為佳龍健康戰(zhàn)略第一站的重要載體。

佳龍食品總經(jīng)理?xiàng)瞽?圖片來源：佳龍食品

楊瓊指出，佳龍食品將健康食品開發(fā)作為核心發(fā)展方向，以“自然、健康、科技、便捷”為戰(zhàn)略核心理念，致力于打造從田間、產(chǎn)地到消費(fèi)者的全產(chǎn)業(yè)鏈健康食品生態(tài)系統(tǒng)。佳龍將依托中國(guó)豐富的自然資源，精選優(yōu)質(zhì)食材，結(jié)合現(xiàn)代科技，將大自然的饋贈(zèng)轉(zhuǎn)化為高品質(zhì)的健康食品，滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的健康需求。

在戰(zhàn)略布局上，楊瓊表示，一是以自然食材產(chǎn)地為基礎(chǔ)建立工廠，利用蜀南竹海筍類食材基地和三江平原水果玉米基地的自然條件，通過高科技手段將自然的食材送到消費(fèi)者手中；二是在集團(tuán)總部及主要生產(chǎn)基地設(shè)立研發(fā)中心，匯聚食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生物技術(shù)等多領(lǐng)域?qū)＜?，致力于健康食品的研發(fā)與創(chuàng)新；三是針對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行配方優(yōu)化、口感改良及包裝升級(jí)，提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力；四是將佳龍食品定位為“自然健康食品專家”，鎖定國(guó)內(nèi)知名營(yíng)銷咨詢公司華與華戰(zhàn)略合作，通過精準(zhǔn)的品牌傳播，樹立品牌在健康食品領(lǐng)域的領(lǐng)先地位；五是優(yōu)化組織架構(gòu)，加強(qiáng)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、市場(chǎng)等部門之間的溝通與協(xié)作，共同推動(dòng)集團(tuán)發(fā)展；六是制定人才梯隊(duì)建設(shè)計(jì)劃，通過內(nèi)部培養(yǎng)和外部引進(jìn)相結(jié)合的方式，建立一支高素質(zhì)、專業(yè)化的人才隊(duì)伍。

楊瓊滿懷激動(dòng)的心情與大家共同回顧了佳龍食品的成長(zhǎng)歷程，31年來，佳龍食品擁有先進(jìn)的生產(chǎn)基地、強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和完善的銷售網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)廣受歡迎，還遠(yuǎn)銷國(guó)外30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。展望未來，佳龍的每一款產(chǎn)品，都將嚴(yán)格遵循科學(xué)配比，精選優(yōu)質(zhì)原料，減少添加劑的使用，確保產(chǎn)品即滿足味蕾享受，又兼顧營(yíng)養(yǎng)均衡與健康需求。佳龍食品將繼續(xù)加大研發(fā)投入，加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場(chǎng)推廣，積極拓展海外市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)全球化發(fā)展，為全球消費(fèi)者帶來更多美味與健康的選擇。

2024佳龍品牌健康戰(zhàn)略暨新品發(fā)布啟動(dòng)儀式 圖片來源：佳龍食品

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，佳龍食品董事長(zhǎng)李遠(yuǎn)征與新鄭市副市長(zhǎng)王淑慧，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)劉昊宇，中國(guó)深圳跨境電子商務(wù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王馨，華與華營(yíng)銷咨詢有限公司董事長(zhǎng)華杉，中國(guó)量販零食產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)發(fā)起人史淑娟，湖南愛零食科技有限公司常務(wù)副總經(jīng)理崔芳芳，岳陽市駐上海辦事處主任毛高賢，廈門國(guó)貿(mào)國(guó)際貿(mào)易供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)研究院資深經(jīng)理余志紅共同開啟“2024佳龍品牌健康戰(zhàn)略暨新品發(fā)布儀式”。

華與華營(yíng)銷咨詢有限公司董事長(zhǎng)華杉表示，2024年，佳龍食品同華與華正式達(dá)成品牌戰(zhàn)略合作，華與華為佳龍食品設(shè)計(jì)并建構(gòu)起品牌三角形，打造了全新的超級(jí)符號(hào)、超級(jí)IP“小龍人”和品牌諺語“撕開這條龍，好吃在佳龍”，并且重新升級(jí)了整套產(chǎn)品家族的系列包裝，把“撕開這條龍”的偉大創(chuàng)意貫徹到底，一舉為企業(yè)建立了永續(xù)經(jīng)營(yíng)的品牌資產(chǎn)！

隨著“健康中國(guó)”戰(zhàn)略的推進(jìn)，零食健康化正日益為人們所重視。對(duì)于休閑零食品牌來說，如何通過優(yōu)質(zhì)的原料、科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)攝入配比、健康的加工工藝等，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的品質(zhì)升級(jí)，成為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的關(guān)鍵。

佳龍食品研發(fā)總監(jiān)李自力作了題為《佳龍食品“研發(fā)、生產(chǎn)、品控”解析》的詳細(xì)介紹。李自力指出，一是與時(shí)俱進(jìn)、創(chuàng)新研發(fā)。佳龍食品秉承“自然回歸，健康至上”的理念，運(yùn)用現(xiàn)代生物科技手段，嚴(yán)格篩選非轉(zhuǎn)基因的農(nóng)作物作為原料基礎(chǔ)，并在研發(fā)過程中依據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》進(jìn)行設(shè)計(jì)多款營(yíng)養(yǎng)均衡的健康零食。佳龍還積極探索功能性成分融入，例如玉米+高膳食纖維、辣條+蛋白質(zhì)、竹筍+礦物質(zhì)復(fù)合物、魔芋+多維生素等。二是數(shù)智賦能、精益生產(chǎn)，積極擁抱智能制造，將大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等前沿技術(shù)深度融入生產(chǎn)流程；利用機(jī)器視覺與AI算法，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)識(shí)別與高效分揀；堅(jiān)持“精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化”的管理理念，不斷提升生產(chǎn)管理水平。三是食品安全、品控為先。佳龍食品以匠心精神打造每一款產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCP）實(shí)時(shí)監(jiān)控和調(diào)整，確保從原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工到成品出庫(kù)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)與控制，不斷通過技術(shù)創(chuàng)新和品質(zhì)提升推動(dòng)行業(yè)的進(jìn)步和發(fā)展。

沙利文向佳龍食品頒發(fā)四項(xiàng)市場(chǎng)地位確認(rèn)證書 圖片來源：佳龍食品

全球權(quán)威咨詢機(jī)構(gòu)沙利文基于對(duì)中國(guó)休閑零食市場(chǎng)的研究和分析，以及對(duì)佳龍食品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和行業(yè)影響力進(jìn)行調(diào)研、評(píng)估，向佳龍食品頒發(fā)了四項(xiàng)市場(chǎng)地位確認(rèn)證書，分別是“中國(guó)五谷雜糧辣條首創(chuàng)者”“中國(guó)五谷雜糧辣條銷量第一”“中國(guó)鮮筍魔芋品類首創(chuàng)者”“中國(guó)鮮筍魔芋銷量第一”。 這些重磅榮譽(yù)不僅彰顯了佳龍食品的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位和企業(yè)硬核實(shí)力，更凸顯了其在產(chǎn)品創(chuàng)新、市場(chǎng)推廣以及品牌塑造等方面的卓越成就。

據(jù)沙利文資料顯示，預(yù)計(jì)2021年至2026年中國(guó)辣味休閑食品行業(yè)零售額年復(fù)合增長(zhǎng)率為9.6%，至2026年將達(dá)到2737億元，高于休閑食品行業(yè)整體增速。

圓桌論壇 彭東海 攝

在這場(chǎng)健康化浪潮席卷休閑零食行業(yè)的大背景下，圓桌論壇以“中國(guó)休閑食品產(chǎn)業(yè)健康升級(jí)的挑戰(zhàn)與發(fā)展”為主題，來自學(xué)術(shù)界、產(chǎn)業(yè)界、媒體界和地方協(xié)會(huì)的知名人士進(jìn)行了精彩的分享與討論，深入剖析創(chuàng)新路徑，把脈未來趨勢(shì)，從學(xué)術(shù)研究、品牌營(yíng)銷、全產(chǎn)業(yè)鏈拓展優(yōu)化、渠道資源等不同角度輸出價(jià)值信息賦能佳龍食品健康化發(fā)展，展開一場(chǎng)深度的思想碰撞。相信在各方攜手努力下，大有可為的健康食品產(chǎn)業(yè)必將大有作為，從而在這股健康化的浪潮中勇立潮頭、乘風(fēng)破浪。

健康品牌宣言環(huán)節(jié)，佳龍人鄭重宣誓“健康佳龍，誓守品質(zhì)，創(chuàng)新引領(lǐng)，美味同行！我們承諾，每一口都是自然的饋贈(zèng)，每一份都是健康的守護(hù)。佳龍食品，與您共創(chuàng)健康未來！”旨在致力于生產(chǎn)健康的食品，傳遞美好快樂的價(jià)值觀！

現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品展示 彭東海 攝

當(dāng)下國(guó)內(nèi)休閑零食行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模已超萬億元，正在經(jīng)歷快速的發(fā)展和變革。從零食消費(fèi)現(xiàn)狀、消費(fèi)趨勢(shì)等方面來看，未來零食會(huì)逐漸向營(yíng)養(yǎng)、健康和功能化發(fā)展。佳龍食品之所以能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，得益于其對(duì)健康休閑零食的精準(zhǔn)市場(chǎng)定位、健康產(chǎn)品研發(fā)以及品牌戰(zhàn)略升級(jí)。未來，佳龍食品將繼續(xù)秉承“愛健康，享快樂”的品牌價(jià)值觀，通過創(chuàng)新研發(fā)、優(yōu)化工藝、強(qiáng)化品控，為消費(fèi)者提供更多健康產(chǎn)品選擇，為中國(guó)休閑零食產(chǎn)業(yè)健康化、高質(zhì)量發(fā)展注入新活力，為實(shí)現(xiàn)健康中國(guó)的目標(biāo)貢獻(xiàn)更大的力量。