勤儉節(jié)約是中華民族傳統(tǒng)美德，制止餐飲浪費(fèi)對(duì)于保障國(guó)家糧食安全、倡導(dǎo)社會(huì)文明、建設(shè)節(jié)約型社會(huì)具有重要意義。上海市黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局切實(shí)貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，把制止餐飲浪費(fèi)作為市場(chǎng)監(jiān)督管理的重要內(nèi)容，積極營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”社會(huì)氛圍。

現(xiàn)公布制止餐飲浪費(fèi)典型案例1起：上海火神餐飲管理有限公司南京西路分公司未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒案

2024年5月15日，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，服務(wù)人員未引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。當(dāng)事人的上述行為，違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出警告的行政處罰。檢查當(dāng)日，執(zhí)法人員立即要求當(dāng)事人在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所張貼節(jié)約的防止食品浪費(fèi)的提示提醒。經(jīng)復(fù)查，已整改完畢。

今年以來，黃浦區(qū)常態(tài)化開展制止餐飲浪費(fèi)監(jiān)管，推動(dòng)建立健全長(zhǎng)效工作機(jī)制。

一是督促餐飲企業(yè)落實(shí)“反食品浪費(fèi)”主體責(zé)任，主動(dòng)做好防止餐飲浪費(fèi)提示提醒、優(yōu)化供餐服務(wù)、減少餐飲加工損耗等措施。累計(jì)3521家餐飲單位開展自查自糾，將制止餐飲浪費(fèi)常態(tài)化納入企業(yè)食品安全日管控、周排查、月調(diào)度。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)299戶次。發(fā)現(xiàn)違法《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》相關(guān)規(guī)定的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者1戶，責(zé)令整改并予以警告。

二是以“3·5學(xué)雷鋒紀(jì)念日”、“3·15”國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日、6月食品安全宣傳周等活動(dòng)為契機(jī)，依托社區(qū)、熱門商圈、食品藥品科普站、政務(wù)微信等開展社區(qū)講座、校園食品安全知識(shí)課程、反食品浪費(fèi)法律解讀、線上問答等制止餐飲浪費(fèi)公益宣傳，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍，使“制止食品浪費(fèi)”行動(dòng)在潛移默化中蔚然成風(fēng)。