從杏花村到愛琴海：2025酒博會主賓國希臘帶來“東西方酒神”世紀(jì)對話

中國食品安全網(wǎng)訊（記者彭東海）2025年9月29日，在汾陽杏花村國際白酒交易中心，將迎來一場跨越時空的文化盛宴——2025中國杏花村國際酒業(yè)博覽會以“遙指杏花 醉美呂梁”為主題，開啟以酒為媒的文化盛宴。希臘作為本屆酒博會的主賓國，攜手捷克、法國、意大利、智利、西班牙等超20個國家及地區(qū)800多家國際品牌企業(yè)，開啟這場“東西方酒神”世紀(jì)文明的對話，這不僅是對杜康與狄俄尼索斯釀造智慧的致敬，更是兩大古老產(chǎn)區(qū)在全球化語境下的創(chuàng)新實踐。

產(chǎn)區(qū)基因——從黃土高原到愛琴海岸

杏花村作為中國清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)，其綿柔凈爽的口感源于呂梁山脈特有的微生物群落與千年古法工藝。作為酒博會的首席戰(zhàn)略合作伙伴，汾酒集團在產(chǎn)區(qū)酒文旅形態(tài)融合與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中發(fā)揮了積極作用，為杏花村成為世界級清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)和國際酒文化旅游目的地貢獻出核心力量。

而希臘作為葡萄酒發(fā)源地，其愛琴海產(chǎn)區(qū)以日照充足、土壤貧瘠的獨特風(fēng)土，孕育出高酸度、高單寧的葡萄酒傳統(tǒng)風(fēng)味。兩大產(chǎn)區(qū)雖相隔萬里，卻共同遵循“風(fēng)土決定品質(zhì)”的釀造哲學(xué)，這不僅是對產(chǎn)區(qū)地緣自然生態(tài)的敬重，更成為獨特產(chǎn)區(qū)文化的“風(fēng)味基因”。

產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢在文化賦能、科技助力的推動下，憑借酒博會這一國際化交流平臺得以充分展現(xiàn)，為產(chǎn)區(qū)所在地的城市發(fā)展路徑提供了生態(tài)范本。酒業(yè)這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，經(jīng)歷千年仍活力不衰的根本，就是酒博會的價值內(nèi)核，即：高端化、智能化、綠色化的產(chǎn)業(yè)升級；上下游聯(lián)動的集群式全鏈發(fā)展；創(chuàng)造就業(yè)拉動稅收重塑城市形象標(biāo)簽。

因此以2024年數(shù)據(jù)顯示，呂梁白酒產(chǎn)量占全國7.4%，其中大曲清香型占比達75%，形成“以汾酒為龍頭，百企協(xié)同”的產(chǎn)業(yè)集群，這一成績也是酒博會被定義為國家級、國際性綜合酒類專業(yè)展會的最佳注腳！

文化互鑒——科技賦能下的古老技藝

在本屆酒博會的環(huán)節(jié)設(shè)計中，更加凸顯出科技與文化的深度融合。在科技手段上，更注重場景移植、數(shù)據(jù)表征以及多元互動的效果呈現(xiàn)。而在文化浸潤方面，則是以時空為界，破除東西方地緣文化的壁壘，在“酒”之于味覺體驗基礎(chǔ)上的精神化共融。

本屆盛會將在展覽展示過程中，設(shè)置專門的科技展區(qū)，展示智能釀造、區(qū)塊鏈溯源、大數(shù)據(jù)營銷等酒類行業(yè)的最新科技成果。同時，還將通過數(shù)字化手段，打造線上線下融合的展覽體驗。特設(shè)的“數(shù)字化展館”，將充分展示產(chǎn)區(qū)風(fēng)貌、釀造工藝、現(xiàn)代化貯藏手段、數(shù)據(jù)化營銷及服務(wù)等。將東西方兩大產(chǎn)區(qū)的文明發(fā)展歷程通過科技全面顯現(xiàn)在受眾眼前。

此次希臘作為主賓國代表與中國酒企共同探討傳統(tǒng)工藝的現(xiàn)代化表達，以及創(chuàng)新科技在促進酒文旅智慧發(fā)展方面的催化作用。最終，東西方古老傳統(tǒng)技藝將會借助科技騰飛的翅膀，成為文化傳播交流的新載體。

消費革命——互聯(lián)網(wǎng)重構(gòu)產(chǎn)區(qū)經(jīng)濟

本屆酒博會將有效實現(xiàn)“數(shù)字展館“結(jié)合”線下體驗”“線上消費”的多軌營銷模式，主賓國希臘的商品也會在線上線下同步推廣，將愛琴海畔的葡萄酒香帶到杏花村。

酒博會帶來的是雙重消費格局：

現(xiàn)場即賣場，酒博會現(xiàn)場集中展示了眾多優(yōu)質(zhì)優(yōu)選品牌的特色產(chǎn)品，在現(xiàn)場不僅能品鑒，更能即時消費，據(jù)統(tǒng)計，上一屆汾陽酒博會現(xiàn)場酒類產(chǎn)品銷售額就高達數(shù)千萬元。

線下體驗激發(fā)線上消費，酒博會為消費者提供了一個了解各類酒文化和產(chǎn)品的絕佳平臺。通過品鑒互動，在線下能快速提升消費者的飲酒品味和鑒賞能力，激發(fā)他們對高品質(zhì)酒類產(chǎn)品的潛在消費需求。

通過酒博會這種“沉浸式消費”，不僅縮短了產(chǎn)區(qū)與市場的距離，更將文化認同轉(zhuǎn)化為消費動能——數(shù)據(jù)顯示：2024年汾陽白酒制造業(yè)增加值達212.66億元，總量排名全省第一，印證了文化IP結(jié)合數(shù)字經(jīng)濟的爆發(fā)力。

未來圖景——全球酒業(yè)共同體

當(dāng)杏花村的酒曲遇上愛琴海的海風(fēng)，我們看到的不僅是產(chǎn)品的互動，更是文明的共生。呂梁市委常委、副市長閆林在2025中國杏花村國際酒業(yè)博覽會新聞發(fā)布會中說，近年來，呂梁積極構(gòu)建“酒+文化+旅游”融合發(fā)展新模式，加快杏花村酒文旅融合項目等重點工程建設(shè)，推動白酒全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。呂梁市將以此次酒博會為契機，深化與國內(nèi)外酒企合作交流。

本屆酒博會的召開，標(biāo)志著中國白酒正以開放姿態(tài)融入全球價值鏈，而科技與文化的雙輪驅(qū)動，或?qū)閭鹘y(tǒng)產(chǎn)區(qū)開辟出千億級新賽道。