天津靜海區(qū)市場監(jiān)管局扎實開展食品安全“百日行動”

中國食品安全網(wǎng)訊（李飛 張偉 劉少梅）為扎實開展食品安全整治“百日行動”，天津市靜海區(qū)市場監(jiān)管局將專項行動與重點工作相結(jié)合，擦亮靜海食品安全城市名片。

“百日行動”與“民心工程”相結(jié)合，持續(xù)做好進口冷鏈食品疫情防控。一是開展培訓(xùn)，督促責任落實。就天津市冷鏈食品追溯系統(tǒng)的使用、進口冷鏈食品追溯信息的采集和錄入、“五不準”及“三專”等進口冷鏈食品疫情防控措施，組織開展對進口冷鏈食品經(jīng)營戶的再培訓(xùn)、再要求。二是強化監(jiān)管，加大違法懲戒。嚴格疫情防控期間進口冷鏈食品疫情防控措施落實情況的監(jiān)管，對未落實“五不準”要求的進口冷鏈食品經(jīng)營戶堅決移送公安部門查處。三是應(yīng)急處置，防范風(fēng)險輸入。及時做好進口冷鏈食品的疫情防控應(yīng)急處置，堅決防范、阻斷疫情的輸入和傳播。

“百日行動”與“創(chuàng)衛(wèi)工作”相結(jié)合，著力開展小餐飲食品安全質(zhì)量提升。一是制定方案，明確標準和目標。按照“百日行動”餐飲質(zhì)量提升工作要求，結(jié)合全區(qū)實際和“創(chuàng)衛(wèi)”職責，制定小餐飲質(zhì)量提升方案，明確工作內(nèi)容、時間節(jié)點和任務(wù)目標。二是以點帶面，深入推進提升改造。以打造整改“樣板間”、樹立整改“標桿店”為途徑，以點帶面深入推進小餐飲門店提升改造，確保全區(qū)小餐飲食品安全質(zhì)量水平上個新臺階。

“百日行動”與“黨史教育”相結(jié)合，指導(dǎo)規(guī)范食品企業(yè)做大做強，為群眾辦實事。一是開展食品安全知識培訓(xùn)，提升風(fēng)險意識，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)。結(jié)合全區(qū)食品安全風(fēng)險點，組織開展食品生產(chǎn)企業(yè)標簽標識知識培訓(xùn)，從源頭規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營，降低企業(yè)食品安全訴訟風(fēng)險。二是指導(dǎo)規(guī)范中央廚房和集體配餐單位，助力企業(yè)做大做強。對全區(qū)中央廚房和集體配餐企業(yè)食品經(jīng)營進行指導(dǎo)規(guī)范，組織開展大型央廚配餐企業(yè)觀摩活動，增強企業(yè)管理理念和風(fēng)險意識，助力企業(yè)做大做強。三是開展食品安全公開承諾活動，讓群眾買得舒心、吃得放心。