中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張偉 記者李甜甜）由天津市靜海區(qū)餐飲與烹飪協(xié)會(huì)主辦、獨(dú)流鎮(zhèn)春光家庭農(nóng)場(chǎng)承辦的靜海區(qū)2023首屆“靜海味道”（洋河夢(mèng)之藍(lán)杯）美食大賽日前開(kāi)賽。嘎魚(yú)燉豆腐、團(tuán)泊魚(yú)頭泡餅等“河里游”爭(zhēng)相上岸。綠豆潮糕、老味山楂等傳統(tǒng)小吃自發(fā)添補(bǔ)了飯后的寂寞，開(kāi)啟了靜海新老菜系的新一場(chǎng)“碰撞”。

產(chǎn)品展銷(xiāo)現(xiàn)場(chǎng)

經(jīng)過(guò)一上午的專(zhuān)家評(píng)審，十佳特色菜品獎(jiǎng)、十佳“全民家常菜”網(wǎng)絡(luò)短視頻創(chuàng)意獎(jiǎng)、十佳特色菜品店獎(jiǎng)火熱出爐。舞臺(tái)上，獲獎(jiǎng)的參賽者們舉起獎(jiǎng)杯，笑的一臉憨厚。有人清了清嗓子，對(duì)大伙說(shuō)：“歡迎大伙兒到靜海，來(lái)嘗嘗剛出鍋的地道家鄉(xiāng)味！”

這是一場(chǎng)“色、香、味”俱全的美食大賽，以“品味靜海味道，講好靜海故事”為主題，堅(jiān)持全民參與、全民共享、全民推介，采取線上線下相結(jié)合方式進(jìn)行，瞄準(zhǔn)培育靜海美食文化品牌，弘揚(yáng)靜海傳統(tǒng)技藝，推介靜海非遺風(fēng)味和滋味小館，展示靜海區(qū)域特色美食文化、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、魅力城市文化，推動(dòng)商貿(mào)文旅融合發(fā)展。

據(jù)了解，大賽從9月初啟動(dòng)報(bào)名征集，分別設(shè)置了“特色菜品展示評(píng)選賽、全民家常菜網(wǎng)絡(luò)短視頻賽、喜慶宴席專(zhuān)項(xiàng)賽”三個(gè)賽道，90多道特色菜品、70多部全民家常菜網(wǎng)絡(luò)短視頻和近20道專(zhuān)項(xiàng)宴席踴躍競(jìng)技角逐?；顒?dòng)中還特意添加了特色非遺展賣(mài)、書(shū)畫(huà)作品展賣(mài)等環(huán)節(jié)，把靜?！爸袊?guó)書(shū)法之鄉(xiāng)”和一系列歷史遺珍的風(fēng)韻魅力展現(xiàn)的淋漓盡致。

美食和故事碰撞出的“CP感”，在靜海有了更巧妙地呈現(xiàn)，靜海在挖掘美食文化上下足功夫，創(chuàng)新舉辦美食大賽，講好美食背后的故事，塑形消費(fèi)場(chǎng)景的新模式。如今的靜海，不止有煙火氣。在全市“十項(xiàng)行動(dòng)”的推動(dòng)下，靜海加快打造更深層次、更具辨識(shí)度的商貿(mào)文旅融合模式。在這因一口滋味而誕生的“尋覓”里，新的故事正沿著文旅地圖的勾勒，擦亮新的文旅符號(hào)。