中國食品安全網(wǎng)訊 （毛璀宇 記者李甜甜）按照天津市2023年20項民心工程項目、市市場監(jiān)管委關于銷售環(huán)節(jié)食品安全管理示范店建設的部署要求，天津市河西區(qū)市場監(jiān)管局凝心聚力，深入開展管理示范店建設工作，通過打造食品銷售企業(yè)標桿，以點帶面，引導全體經(jīng)營者向示范看齊，為全面提升轄區(qū)食品銷售經(jīng)營者安全管理水平奠定堅實基礎。

明確目標任務，壓實工作責任

研究印發(fā)《河西區(qū)市場監(jiān)管局2023年銷售環(huán)節(jié)食品安全管理示范店建設工作實施方案》，成立工作專班，健全工作機制，明確責任分工，細化目標任務，層層落實責任，確保工作落實有計劃、推進有安排、結(jié)果有實效。要求各部門本著“廣泛動員、嚴格標準、精益求精、示范帶動”的基本原則，按照“成熟一家、發(fā)展一家”的指導思想，將管理示范店建設作為2023年食品銷售環(huán)節(jié)的重點工作進行部署推進，確保在全區(qū)認定不少于45家區(qū)級管理示范店，大力提升食品銷售環(huán)節(jié)規(guī)范化水平。

加強培育幫扶，引導規(guī)范達標

建立管理示范店培養(yǎng)對象庫，通過教育培訓、行政約談、提示公告、上門指導等方式，有針對性地提前對新單位進行培養(yǎng)、幫扶，按照創(chuàng)建標準逐項規(guī)范，及時發(fā)現(xiàn)并糾正存在的食品安全隱患問題，指導健全經(jīng)營自律制度，不斷提升經(jīng)營者的自律意識與管理水平。今年以來，共確定區(qū)級管理示范店培養(yǎng)對象72家，組織培訓48場，參加培訓491人，上門入店進行定向指導168次，發(fā)現(xiàn)問題并督促改正102次。

深入實地核查，確保建設質(zhì)量

對于提出區(qū)級管理示范店申報要求的食品銷售經(jīng)營者，按照《天津市銷售環(huán)節(jié)食品安全管理示范店建設實施辦法》規(guī)定的建設標準要求，全面從嚴把關，從經(jīng)營資質(zhì)、經(jīng)營條件、從業(yè)人員管理、經(jīng)營過程控制等方面逐項開展現(xiàn)場核查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，第一時間監(jiān)督經(jīng)營者按照認定標準快速整改到位。經(jīng)自主申報、實地核查、上會審議、公開公示等環(huán)節(jié)，現(xiàn)已完成所承擔的市級民心工程項目建設任務，在全區(qū)認定了45家區(qū)級銷售環(huán)節(jié)食品安全管理示范店。

開展廣泛宣傳，營造濃厚氛圍

充分發(fā)揮局官網(wǎng)、“食安河西”微信公眾號等宣傳主陣地作用，對外公布認定結(jié)果名單，向社會各界宣傳管理示范店建設工作的意義和成效，加大宣傳教育的深度與廣度，進一步提高食品銷售經(jīng)營者參與度和社會公眾知曉度，營造管理示范店建設的良好社會氛圍。組織開展現(xiàn)場咨詢宣傳活動8場次，發(fā)放宣傳資料345份。

據(jù)了解，河西區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加強對已認定管理示范店的跟蹤管理，定期復查是否長效保持示范店建設標準，對不再符合標準的，依規(guī)取消稱號，確保示范店的質(zhì)量和生命力，推動其全面落實食品安全主體責任，切實發(fā)揮積極作用，示范引領區(qū)域食品安全水平整體提升。