中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李飛 記者李甜甜）記者獲悉，為深入貫徹習(xí)近平總書記視察天津提出的“四個(gè)善作善成”重要指示要求，認(rèn)真落實(shí)河北區(qū)委、區(qū)政府和天津市市場(chǎng)監(jiān)管委部署要求，先行先試，積極探索，在全市率先開(kāi)展“透明餐廳”推廣打造工作，天津市河北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)建立“六大透明”標(biāo)準(zhǔn)，提升區(qū)域網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全管理水平，助力網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)升級(jí)發(fā)展。截至目前，河北區(qū)已推廣打造“透明餐廳”81家，取得階段性成果。

成功打造“透明餐廳”意風(fēng)區(qū)試點(diǎn)商圈

今年9月份，河北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局與餓了么平臺(tái)簽署政企合作協(xié)議，聯(lián)合推出“透明餐廳”意風(fēng)區(qū)試點(diǎn)商圈打造計(jì)劃。通過(guò)實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、食品從業(yè)人員健康證上網(wǎng)、使用食安封簽等“六大透明標(biāo)準(zhǔn)”，對(duì)意風(fēng)區(qū)9家網(wǎng)絡(luò)餐飲商戶進(jìn)行提升和授牌，受到多家媒體關(guān)注報(bào)道。

研究制定全域推廣打造實(shí)施方案

在意風(fēng)區(qū)試點(diǎn)商圈基礎(chǔ)上，河北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極總結(jié)打造經(jīng)驗(yàn)，持續(xù)完善“六大透明標(biāo)準(zhǔn)”，多次組織餓了么平臺(tái)、電信公司等單位開(kāi)展座談研究，共同探索長(zhǎng)效工作方式，并完善“透明餐廳”認(rèn)定和取消機(jī)制。通過(guò)全域推廣打造實(shí)施方案的建立，引導(dǎo)和鼓勵(lì)區(qū)域內(nèi)更多網(wǎng)絡(luò)餐飲商家加入“透明餐廳”隊(duì)列，構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)食品安全社會(huì)共治格局。

全力開(kāi)展“透明餐廳”推廣打造工作

在內(nèi)部機(jī)制方面，建立主要領(lǐng)導(dǎo)總負(fù)責(zé)、分管領(lǐng)導(dǎo)抓落實(shí)、各相關(guān)部門具體實(shí)施的工作格局。在推廣打造工作中，以“錨定目標(biāo)、循序漸進(jìn)”為原則，組織各市場(chǎng)監(jiān)管所通過(guò)集中或入戶講解等方式，將“透明餐廳”理念向全域宣傳推廣。同時(shí)，對(duì)于目標(biāo)或意愿商戶，予以“一對(duì)一”的幫扶指導(dǎo)，確保網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)者完成從認(rèn)識(shí)“透明餐廳”、理解“透明餐廳”到實(shí)現(xiàn)“透明餐廳”的跨越式發(fā)展。

積極引導(dǎo)平臺(tái)發(fā)揮支持幫扶作用

推動(dòng)餓了么平臺(tái)認(rèn)真貫徹落實(shí)《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)發(fā)揮流量積極作用 扶持中小微經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展的意見(jiàn)》，對(duì)于區(qū)域內(nèi)“透明餐廳”，通過(guò)平臺(tái)內(nèi)打標(biāo)、展示、合理配置流量資源等方式，支持幫扶其提升知曉度和擴(kuò)展市場(chǎng)。同時(shí)，鼓勵(lì)餓了么平臺(tái)通過(guò)到意風(fēng)區(qū)試點(diǎn)商圈對(duì)“透明餐廳”開(kāi)展直播探店，并向河北區(qū)提供100萬(wàn)張“食安封簽”，為區(qū)域網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)者高質(zhì)量發(fā)展提供切切實(shí)實(shí)的助力。