全程監(jiān)控模式守護(hù)十四運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)運(yùn)動(dòng)員食品安全

8月7日，十四運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)運(yùn)動(dòng)員食品總倉食材配送工作正式啟動(dòng)，數(shù)輛載有肉、蛋、奶等運(yùn)動(dòng)員“五類”高風(fēng)險(xiǎn)食材的運(yùn)輸車輛陸續(xù)從十四運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)運(yùn)動(dòng)員食品總倉駛出，為即將在榆林市舉辦的男子排球比賽配送運(yùn)動(dòng)員食材。

此次配送的食材涉及49個(gè)品種、1579箱、總重量約13．1噸，共發(fā)貨9車次，配送里程達(dá)600多公里。配送食材嚴(yán)格按照運(yùn)動(dòng)員食品安全閉合管理流程有關(guān)規(guī)定，經(jīng)食品安全、食源性興奮劑檢測(cè)，全部合格，并經(jīng)嚴(yán)密的出倉審核程序后，由專車、雙人、雙鎖加鉛封配送至指定的運(yùn)動(dòng)員接待酒店。配送全程由“全運(yùn)食安守護(hù)者”App進(jìn)行GPS和低溫冷鏈監(jiān)控，確保運(yùn)動(dòng)員高風(fēng)險(xiǎn)食材配送工作萬無一失。

榆林市永昌國(guó)際大酒店作為此次比賽運(yùn)動(dòng)員接待酒店，已按照總倉保障方案要求提前做好了食材接收準(zhǔn)備。截至8月8日凌晨3點(diǎn)30分，全部配送車輛安全到達(dá)運(yùn)動(dòng)員接待酒店，順利完成食材配送任務(wù)。

隨著各比賽項(xiàng)目陸續(xù)展開，組委會(huì)食品藥品安全保障部將嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)保障措施，加大運(yùn)動(dòng)員食材供應(yīng)保障工作指導(dǎo)力度，督促運(yùn)動(dòng)員食品總倉按照保障計(jì)劃為運(yùn)動(dòng)員供應(yīng)安全、充足的食材，確保賽會(huì)期間食品安全事故和食源性興奮劑事件零發(fā)生。（謝斌）