內(nèi)蒙古赤峰市敖漢旗新惠鎮(zhèn)對中小學食堂進行回頭看檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（敖漢旗市場監(jiān)督管理局 董建蕊）?近日，為嚴防嚴控學校食堂食品安全風險，鞏固疫情防控成果，及時消除食品安全風險，內(nèi)蒙古赤峰市敖漢旗新惠鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所對轄區(qū)內(nèi)各中小學校食堂再次進行檢查。

本次檢查重點查看學校食堂進貨查驗和采購記錄、晨檢記錄、食品留樣記錄和餐飲用具清洗、消毒、保潔記錄是否詳實；是否存在過期的庫存食品原料和食品添加劑、儲存食品原料是否達到換氣通風和離地離墻的要求；前期專項檢查中發(fā)現(xiàn)問題是否整改落實到位；學校食堂防蠅、防鼠措施是否到位等。

在檢查中發(fā)現(xiàn)，各中小學校均做到了“單人單桌”、“同向而食”，原材料新鮮、來源可溯，在防止交叉?zhèn)魅镜耐瑫r確保了食品安全。對檢查中發(fā)現(xiàn)的一些問題，如個別學校食堂入口處無人引導，排隊擁堵等情況，執(zhí)法人員已要求食堂負責人立即進行整改。

下一步，內(nèi)蒙古赤峰市敖漢旗新惠鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所將繼續(xù)推進中小學校園、幼兒園及周邊食品安全整治行動，嚴格落實《赤峰市做好新冠肺炎疫情常態(tài)化防控工作指南》中各項要求，為學校師生筑牢食品安全防線。