中國食品安全網(wǎng)訊（趙澤瑞）為加強食品安全監(jiān)管，落實餐飲服務(wù)食品安全評星定級和重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障工作，提升監(jiān)管工作效能和重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障風(fēng)險管控能力。5月8日，內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市市場監(jiān)管局組織召開了餐飲服務(wù)食品安全評星定級暨重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障工作網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)會，各旗縣區(qū)局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及監(jiān)管人員共110余人參加了本次培訓(xùn)。

餐飲服務(wù)食品安全評星定級暨重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障工作培訓(xùn)圖片來源：包頭市市場監(jiān)管局

會上，重點對《包頭市餐飲服務(wù)食品安全評星定級實施方案》和重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督保障理論知識進行了培訓(xùn)，并介紹了《包頭市餐飲服務(wù)食品安全評星定級實施方案》的出臺背景，詳細(xì)講解了評星定級范圍、內(nèi)容、等級、周期、評星定級細(xì)則和重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督保障工作風(fēng)險管控等食品安全相關(guān)知識。 培訓(xùn)要求，各旗縣區(qū)局提高站位，主動履職盡責(zé)，結(jié)合包頭市食品安全示范城市創(chuàng)建工作，以“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺推進工作和制止餐飲浪費工作為抓手，迅速開展餐飲服務(wù)食品安全評星定級工作；強化培訓(xùn)，定期開展食品安全培訓(xùn)學(xué)習(xí)，加強專業(yè)化保障監(jiān)管隊伍，增強重大活動保障工作緊迫感和責(zé)任感，確保重大活動保障萬無一失；強化責(zé)任落實，完善食品安全管控機制，做好日常監(jiān)管工作，建立食品安全長效管理機制，確保評星定級工作和重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督保障工作落到實處。通過培訓(xùn)工作確保監(jiān)管人員切實掌握實施餐飲服務(wù)食品安全評星定級工作的方法，提升包頭市餐飲食品安全監(jiān)管和保障水平，為積極有序推進包頭市創(chuàng)建食品安全示范城市奠定良好基礎(chǔ)。據(jù)悉，各級市場監(jiān)管部門將扎實推進食品安全監(jiān)管工作，切實增強餐飲單位食品安全責(zé)任意識，進一步強化監(jiān)督檢查，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。