南京鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局全面加強進口冷鏈管控

中國食品安全網(wǎng)訊（記者?李黎）為切實防范進口冷鏈食品新冠病毒輸入風險，南京市鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局督促食品生產(chǎn)者落實主體責任，并指導做好“江蘇省進口冷鏈食品追溯系統(tǒng)”企業(yè)信息注冊和相關(guān)信息錄入工作，取得一定成效。

堅持“人、物、環(huán)境”同防，打好“安全牌”

鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局對農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、星級飯店等重點場所實行常態(tài)化疫情防控管理。一是全面檢測，以差異要求促進防疫精準化。針對人員、食品、環(huán)境的不同工作要求，做到人員的“應(yīng)檢盡檢”，進口冷鏈食品及環(huán)境的“應(yīng)檢盡檢”，國產(chǎn)冷鏈食品及環(huán)境的“定期抽檢”。節(jié)后，該區(qū)共完成人員檢測2714人次，食品環(huán)境檢測135批次，檢測結(jié)果均為陰性。二是執(zhí)法檢查，以嚴肅問責促進防疫標準化。該局進一步強化冷鏈食品執(zhí)法檢查，節(jié)后共發(fā)現(xiàn)5起違規(guī)銷售進口冷鏈食品事件，封存產(chǎn)品40余箱，共計600余公斤，涉及品種7種。目前其中3起事件商家選擇退貨處理，1起事件商家已預約監(jiān)管倉，1起事件商家已安排第三方上門檢測。三是傳達精神，以制度宣傳促進防疫規(guī)范化。始終向冷鏈食品經(jīng)營企業(yè)傳達從業(yè)人員“每周一檢”，食品、環(huán)境應(yīng)檢盡檢和定期抽檢的工作制度。該項工作成效于近期得以體現(xiàn)，1月19日鼓樓區(qū)藤原布二餐飲店發(fā)生一起疑似陽性事件，在事件核查當中發(fā)現(xiàn)華僑路街道早在1月13日就已將該店從業(yè)人員信息上報至鼓樓市場組，并將相關(guān)政策向該店宣傳到位，故該店在選購三文魚后，主動申請第三方檢測機構(gòu)上門檢測，初檢陽性后，第三方檢測機構(gòu)迅速向區(qū)疾控中心報備，使得整個事件處理較為高效。

堅持“閉環(huán)、無遺漏”，打好“嚴密牌”

該局統(tǒng)籌推進檢查和督促工作，確保不發(fā)生感染事件。一是及時約談，督促企業(yè)提高思想認識。蘇果超市作為大型連鎖企業(yè)，在民生保障、物資保障方面起到了其他超市無法比擬的重大作用，絕對不能出現(xiàn)病毒感染事件。該局約談蘇果超市鼓樓區(qū)域負責人，要求其對全區(qū)蘇果超市做好排查及政策宣傳工作，目前鼓樓蘇果已全部接入“江蘇冷鏈”系統(tǒng)。二是全程監(jiān)管，確保相關(guān)問題整改完成。針對發(fā)現(xiàn)的問題產(chǎn)品，部分商戶選擇消殺后做退貨處理，為防止其私自挪用或私下處理，監(jiān)管人員通過全程陪同、全程視頻聯(lián)系等方式確保其按規(guī)定處置違規(guī)產(chǎn)品。

堅持“清單化、目錄化”，打好“信息牌”

目前省、市層面均已出臺進口冷鏈食品相關(guān)數(shù)據(jù)信息系統(tǒng)，該局組織全面學習和做好宣傳工作。一是持續(xù)推進“江蘇冷鏈”使用。節(jié)后鼓樓區(qū)已組織4次培訓，110余人參會。實現(xiàn)名單上的進口冷鏈食品經(jīng)營單位全部接入系統(tǒng)，并已有部分企業(yè)通過該系統(tǒng)執(zhí)行入庫、出庫等手續(xù)，納入江蘇省進口冷鏈食品交易量數(shù)據(jù)中。二是精準錄入冷鏈食品從業(yè)人員信息。在各成員單位共同努力下，目前已將大部分冷鏈食品從業(yè)人員納入本系統(tǒng)，今后可通過該平臺，以短信方式提醒從業(yè)人員進行核酸檢測和疫苗接種，后續(xù)也將進一步完善人員名錄。

下一步，該局將加大培訓和政策宣傳力度，加強部門與街道聯(lián)系，明確任務(wù)把握重點，嚴防進口冷鏈食品新冠病毒輸入，保障人民群眾“舌尖上的安全”。