湖南省農(nóng)科院專家提出抗疫期間穩(wěn)定蔬菜生產(chǎn)的相關(guān)措施

人們的餐桌上，蔬菜每天都不可少。下階段，湖南省蔬菜供應(yīng)將走入“春淡”季節(jié)，全省早春蔬菜育苗生產(chǎn)也將進(jìn)入關(guān)鍵時(shí)期。如何在加強(qiáng)疫情防控的同時(shí)，抓好蔬菜田間生產(chǎn)，保障蔬菜穩(wěn)定供應(yīng)？今天，湖南省農(nóng)科院蔬菜研究所的專家們?cè)跁?huì)商后，提出了幾點(diǎn)應(yīng)對(duì)措施建議。

專家們指出，當(dāng)前是早春蔬菜育苗和定植的關(guān)鍵時(shí)期，農(nóng)時(shí)不等人，各地蔬菜生產(chǎn)者在做好疫情防護(hù)的同時(shí)，應(yīng)有序返崗復(fù)工。體溫監(jiān)測后分散式進(jìn)行田間作業(yè)，全程正確佩戴口罩，生產(chǎn)工具專人專用，定時(shí)消毒，勤于洗手，切勿帶病生產(chǎn)。

在蔬菜的管理上，專家們提出，一方面要加強(qiáng)存園越冬菜的培管和有序采收，另一方面也要加強(qiáng)春季育苗的管理，并搶播一批早春葉類菜。

受疫情影響，多地計(jì)劃春節(jié)上市的越冬蔬菜采收受阻，當(dāng)前全省存園的越冬菜較為充足。專家們支招，對(duì)于達(dá)到商品成熟但無法及時(shí)采收的大白菜、甘藍(lán)、萵筍等蔬菜，應(yīng)適當(dāng)控水控肥延期采收；對(duì)于大棚辣椒等越冬留園保鮮蔬菜，應(yīng)疏掉部分弱果、病果，加強(qiáng)通風(fēng)和溫度管理，減少病害發(fā)生；結(jié)合市場需求，對(duì)有條件組織銷售的基地，及時(shí)采收上市；隨著氣溫回升，多地越冬蔬菜會(huì)抽薹開花，影響蔬菜商品性，對(duì)于有儲(chǔ)存能力的基地，結(jié)合生產(chǎn)效益，適量采收儲(chǔ)存，應(yīng)選擇晴天或陰天進(jìn)行集中采收，采收時(shí)適當(dāng)多留外葉，包裝入庫貯藏，減少搬運(yùn)次數(shù)；對(duì)于多次采收的菜薹等尾季蔬菜，建議盡早罷園，以免遇到持續(xù)陰雨天氣影響春播復(fù)耕。

專家們指出，當(dāng)前是茄果類蔬菜育苗的后期管理及大棚定植的關(guān)鍵時(shí)期，瓜類蔬菜的育苗工作也將開始，各地應(yīng)提高應(yīng)對(duì)“倒春寒”的防范意識(shí)，做好育苗設(shè)施維護(hù)管理，必要時(shí)搭建小拱棚。當(dāng)前苗床溫度保持白天20～25℃，夜間12～16℃；中午前后氣溫較高時(shí)進(jìn)行通風(fēng)，降低大棚內(nèi)濕度；可通過補(bǔ)光、控水等方式調(diào)控植株生長，抑制秧苗徒長，培育壯苗。

早春菜生產(chǎn)是保障全省“春淡”蔬菜供應(yīng)和提高菜農(nóng)收益的重要模式。專家們指出，當(dāng)前多地早春辣椒、茄子等蔬菜已經(jīng)開始移栽大棚，早春葉類菜也開始播種，近期氣候適宜，各地應(yīng)加強(qiáng)田間管理，合理調(diào)控肥水，加強(qiáng)病蟲監(jiān)測與防控，確保4月上中旬我省早春菜的如期上市。可利用大棚套小拱棚的保溫設(shè)施，搶播一批速生葉類菜，如普通白菜、莧菜、空心菜、油麥菜、生菜等。（胡宇芬 汪端華）