岳陽逐步提高食育教學(xué)能力和水平

本報訊 近期，湖南省岳陽市教育體育局對民進(jìn)岳陽市委在市政協(xié)八屆三次會議上提出的《關(guān)于推進(jìn)食育進(jìn)校園的建議》做出答復(fù)：食育，是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育，針對學(xué)校而言，重在向師生宣傳食品安全常識，指導(dǎo)師生識別健康食物和垃圾食品，有效促進(jìn)師生防病保健、健康生活。今后，將根據(jù)民進(jìn)岳陽市委的建議，努力做好食育相關(guān)工作。

一是認(rèn)真落實(shí)課程教學(xué)。教育部編寫修訂的義務(wù)教育階段課程內(nèi)容為食育提供了良好的理論基礎(chǔ)。為此，應(yīng)在課程教學(xué)中，以教材為本，以課程目標(biāo)為綱，開足開齊課時，強(qiáng)化考核，堅持打好技能基礎(chǔ)、堅持循序漸進(jìn)、注重食育知識、提高食育素質(zhì)的原則，培養(yǎng)學(xué)生正確的飲食習(xí)慣，提升初步的食品鑒賞能力，為掌握識別健康食物和垃圾食品技能打下良好的理論基礎(chǔ)。

二是加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)。充分發(fā)揮學(xué)校學(xué)科教師教研力量，發(fā)揮各學(xué)校專業(yè)教師專長，發(fā)揮岳陽市健康管理協(xié)會、“食育”推動計劃志愿者服務(wù)站等校外公益組織作用，有計劃、有步驟地安排學(xué)科教師進(jìn)行食育教學(xué)的研究和培訓(xùn)，通過系列講座等形式，逐步提高全市中小學(xué)學(xué)科教師食育教學(xué)的能力和水平，打造岳陽市中小學(xué)食育教師隊(duì)伍。

三是創(chuàng)設(shè)城區(qū)試點(diǎn)學(xué)校。倡導(dǎo)各中小學(xué)將食育納入到校內(nèi)課后服務(wù)主要內(nèi)容，通過社團(tuán)及興趣小組活動等方式為學(xué)生提供食育學(xué)習(xí)機(jī)會。在岳陽城區(qū)學(xué)校創(chuàng)設(shè)一批食育試點(diǎn)學(xué)校，從校本課程研發(fā)、專業(yè)人員配備、活動開展等方面，全方位做好食育試點(diǎn)工作，逐步向全市各中小學(xué)推廣。