湖南舉辦全省部分餐飲單位食品安全工作座談會(huì)

本報(bào)訊 （黃曉嵐 梁永恒 記者陳賽?） 近日，湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦全省部分餐飲單位食品安全工作座談會(huì)，邀請(qǐng)了全省部分餐飲企業(yè)、學(xué)校及企事業(yè)單位食堂、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)、餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)代表，以及省市場(chǎng)監(jiān)管局食品經(jīng)營(yíng)處、省食審中心、長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人等共50余人參會(huì)。省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)陳躍文出席會(huì)議并講話。

湖南省餐飲協(xié)會(huì)、長(zhǎng)沙市飲食安全協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人介紹了推動(dòng)行業(yè)自律情況。省食審中心、長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管局分別介紹了各自工作情況。省市場(chǎng)監(jiān)管局食品經(jīng)營(yíng)處對(duì)貫徹落實(shí)會(huì)議精神、加強(qiáng)餐飲食品安全共治作了安排。

陳躍文指出，此次會(huì)議搭建了市場(chǎng)監(jiān)管部門、監(jiān)管服務(wù)對(duì)象、協(xié)會(huì)組織的溝通互動(dòng)平臺(tái)，參會(huì)單位很有代表性，充分交流了餐飲食品安全管理方面的經(jīng)驗(yàn)做法，就推動(dòng)行業(yè)發(fā)展、改進(jìn)監(jiān)管工作提出了很好的意見建議。他表示，監(jiān)管部門既要嚴(yán)格監(jiān)管，也要優(yōu)化服務(wù)，要運(yùn)用信息化手段進(jìn)行線上監(jiān)管，提升監(jiān)管效率，要落實(shí)“放管服”改革要求，優(yōu)化許可服務(wù)，要重視工作和政策調(diào)研，積極構(gòu)建親清新型政商關(guān)系。

陳躍文強(qiáng)調(diào)，一要提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)做好餐飲食品安全工作的責(zé)任感和使命感。省市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)食品安全工作高度重視，各單位要認(rèn)真貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，堅(jiān)持預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理，努力讓人民群眾吃得安全，吃得放心。二要落實(shí)主體責(zé)任，提高餐飲食品安全管理的能力和供給水平。要依法進(jìn)行自查，及時(shí)排查整改問題隱患。要嚴(yán)格規(guī)范操作，全面落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范。要改善條件誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，積極提品質(zhì)創(chuàng)品牌。要規(guī)范網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)格落實(shí)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)責(zé)任。