湖南省新邵縣呵護(hù)食品安全 排除隱患85個(gè)

檢查學(xué)校食堂385家，覆蓋學(xué)生就餐人數(shù)85809人，已整改落實(shí)到位風(fēng)險(xiǎn)隱患85個(gè)，新邵縣市場(chǎng)監(jiān)管局全面排查學(xué)校校園及周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)維護(hù)校園及周邊食品安全。這是4月15日的最新戰(zhàn)果。

本次行動(dòng)整治范圍為新邵各級(jí)各類(lèi)學(xué)校校園及周邊（校門(mén)外道路兩側(cè)100米范圍內(nèi)）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，包括學(xué)校食堂和校園及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、餐飲店、食品銷(xiāo)售店、食品攤販等；向中小學(xué)校供餐的集體用餐配送單位；校飲用水。

新邵市場(chǎng)監(jiān)管局派出工作人員督促學(xué)校改善食堂經(jīng)營(yíng)條件，完善功能分區(qū)、流程布局和設(shè)施設(shè)備；嚴(yán)格管控原料采購(gòu)、食品貯存、加工制作、清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員管理、餐廚廢棄物處置等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。要求各學(xué)校突出飲用水安全管理，做好自備水源、二次供水、食堂蓄水池、直飲水、桶裝水等供水設(shè)施的清潔、消毒等衛(wèi)生管理工作，防止污染，確保飲用水安全衛(wèi)生。

新邵市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展巡查，查看校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者是否持證經(jīng)營(yíng)，依法落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格把控食品采購(gòu)關(guān)，嚴(yán)格規(guī)范加工制作行為。要求校園周邊商戶(hù)不得經(jīng)營(yíng)今年“3.15”晚會(huì)曝光的“辣條”食品、來(lái)源不明、標(biāo)識(shí)不清、超過(guò)保質(zhì)期限、感觀性狀異常等食品。強(qiáng)化小作坊、小餐飲和食品攤販監(jiān)管，中小學(xué)校校門(mén)外道路兩側(cè)100米范圍內(nèi)不得劃定為食品攤販經(jīng)營(yíng)區(qū)域。（肖振華）