中國(guó)食品安全報(bào)訊（夏燕萍）為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，防范群體性、食源性疾病事件發(fā)生，保障廣大師生身心健康，益陽(yáng)市資陽(yáng)區(qū)食安辦組織區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)教育局、區(qū)治安大隊(duì)，從3月16日至3月26日，開展了為期半個(gè)月的春季學(xué)校食品安全聯(lián)合檢查。

本次聯(lián)合檢查內(nèi)容涉及學(xué)校新冠肺炎疫情防控相關(guān)要求落實(shí)情況；校園食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制及學(xué)校食品安全制度落實(shí)情況；校內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者無(wú)證經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)行為；學(xué)校食堂食品安全管理人員的配備、培訓(xùn)、考核情況和餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康管理情況；食品原輔料采購(gòu)貯存管理、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理、食品留樣等重要環(huán)節(jié)管控情況；學(xué)校食堂是否制售高風(fēng)險(xiǎn)食品，是否采購(gòu)含鋁食品添加劑和不符合新冠肺炎疫情防控要求的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?；有害生物滋生情況，廚房、庫(kù)房、就餐場(chǎng)所是否存在有害生物或其活動(dòng)跡象，加工制作和就餐場(chǎng)所清潔衛(wèi)生是否符合規(guī)范要求。

檢查人員對(duì)涉及校園食品安全每一環(huán)節(jié)逐一現(xiàn)場(chǎng)核查，特別是從業(yè)人員健康管理、食品原材料貯存、食品添加劑使用情況及是否買賣“三無(wú)食品”和過(guò)期食品、疫情防控措施是否到位等情況實(shí)施了重點(diǎn)核查。

此次聯(lián)合檢查中發(fā)現(xiàn)少數(shù)食品經(jīng)營(yíng)單位存在從業(yè)人員健康證過(guò)期、食品添加劑使用未落實(shí)“五?！币蟆⑹称吩牧衔窗匆筮M(jìn)行保存、食品從業(yè)人員口罩佩戴不規(guī)范等問(wèn)題。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的“問(wèn)題”食品，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)予以收繳，并要求主管單位督促其整改落實(shí)到位。

下學(xué)期，資陽(yáng)區(qū)食安辦將組織區(qū)食安委相關(guān)成員單位接檔開展校園秋季食品安全專項(xiàng)檢查，確保為全區(qū)師生營(yíng)造一個(gè)放心，安心的飲食環(huán)境。