4月1日起，中小學(xué)、幼兒園負責人應(yīng)與學(xué)生一起進餐，做好陪餐記錄。該項制度落實情況如何？4月8日，長沙市副市長陳中帶領(lǐng)市教育局等相關(guān)部門負責人深入學(xué)校（幼兒園），就食堂管理工作和校（園）領(lǐng)導(dǎo)陪餐落實情況展開調(diào)研。他強調(diào)，學(xué)校要履行好主體責任，確保校園食品安全，讓孩子們吃得安全，吃得營養(yǎng)健康。
上午，陳中一行先后來到天心區(qū)中建幼兒園、青園小學(xué)梓楓校區(qū)、岳麓區(qū)博才梅溪湖小學(xué)、岳麓幼教集團第三幼兒園。每到一地，陳中來到食堂，查看食堂明廚亮灶實施情況和就餐環(huán)境，了解食材配送渠道、存放保管以及食堂從業(yè)人員情況，查看學(xué)校食材供應(yīng)商資質(zhì)、食堂從業(yè)人員培訓(xùn)記錄、食堂常規(guī)檢查記錄、留樣記錄、衛(wèi)生檢查記錄以及陪餐登記表等記錄，叮囑相關(guān)負責人要把好食堂從業(yè)人員自身健康安全關(guān)。
陳中指出，細節(jié)決定成敗，學(xué)校食堂管理工作和校領(lǐng)導(dǎo)陪餐落實要注重細節(jié)。學(xué)校食品安全事關(guān)學(xué)生身體健康，事關(guān)社會和諧穩(wěn)定，是食品安全監(jiān)督工作的重中之重，必須高度重視，將食品安全主體責任和陪餐制度落到實處，讓學(xué)生吃得安全營養(yǎng)，讓家長放心，確保學(xué)校食品安全不出任何問題。
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