中國食品安全網(wǎng)（劉久榛 李錦）“三考”即將來臨，安化縣市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)“三考”考點(diǎn)、集中食宿點(diǎn)及校內(nèi)超市、考點(diǎn)學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位，開展從人員健康管理、原料控制、現(xiàn)場抽樣檢測、場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)、加工制作、清洗消毒、備餐供餐、食品留樣等環(huán)節(jié)的全鏈條監(jiān)督檢查。
檢查組對安化二中食堂進(jìn)行檢查?圖片來源：安化縣市場監(jiān)督管理局
5月30日-6月2日，安化縣市場監(jiān)管局分管副局長龔俊帶隊(duì)對安化縣第二中學(xué)、安化縣職業(yè)中專、安化縣第一中學(xué)、安化縣實(shí)驗(yàn)高中、江英學(xué)校等13家考點(diǎn)、集中食宿點(diǎn)學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組要求相關(guān)單位立行立改，確保及時消除食品安全隱患，全力保障“三考”期間食品安全。
檢查組對安化縣職業(yè)中專食堂進(jìn)行檢查?圖片來源：安化縣市場監(jiān)督管理局
安化縣市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“三考”期間安化縣市場監(jiān)管局將強(qiáng)化考中食品安全監(jiān)督保障。每個考點(diǎn)安排兩名專業(yè)能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)硬的工作人員對學(xué)校食堂食品加工制作過程實(shí)施全程駐點(diǎn)監(jiān)管，并對每天采購的食品原料進(jìn)行快速檢測。同時，做好食品安全事故應(yīng)急處置準(zhǔn)備。按照食品安全事故應(yīng)急處置工作要求，安排好應(yīng)急值守隊(duì)伍和處置隊(duì)伍，做好相關(guān)應(yīng)急處置各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確保一旦發(fā)生食品安全事故，做到迅速響應(yīng)、妥善處置。
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