你追夢(mèng)，我護(hù)航！黃陂區(qū)圓滿完成高、中考食品安全保障工作

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（徐凱?記者胡毅?楊琴）高、中考是全社會(huì)高度關(guān)注的大事，涉及廣大考生及千萬(wàn)家庭的切身利益。2022年高、中考期間，武漢市黃陂區(qū)為全力保障廣大考生飲食安全，結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)工作要求，黃陂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)集中力量、提前介入、實(shí)施全程駐點(diǎn)監(jiān)督保障，圓滿完成高、中考食品安全保障工作任務(wù)。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)?來(lái)源：黃陂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

認(rèn)真部署，明確職責(zé)。黃陂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)召開(kāi)專題會(huì)議對(duì)高、中考期間食品安全保障工作進(jìn)行部署，分解任務(wù)、明確要求、壓實(shí)責(zé)任、推動(dòng)落實(shí)，成立高、中考食品安全保障工作專班，將12個(gè)高、中考考點(diǎn)食堂和1家集體配送供餐單位的監(jiān)管責(zé)任明確到26名監(jiān)管人員，高、中考期間進(jìn)行全程駐點(diǎn)保障。

提前介入，消除隱患。高、中考前期，黃陂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)對(duì)該區(qū)黃陂一中、六中、七中、職校等12個(gè)高、中考考點(diǎn)食堂和1家集體用餐配送單位，以及周邊大型酒店提前介入，開(kāi)展全面檢查，重點(diǎn)檢查許可信息公示、供餐菜譜、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、加工過(guò)程、餐飲具清洗消毒和食品留樣等環(huán)節(jié)，做到問(wèn)題立查立改，及時(shí)消除食品安全隱患。

全程監(jiān)管，保障安全。高、中考期間對(duì)所有考點(diǎn)食堂及1家集體用餐配送單位均安排2名監(jiān)管人員實(shí)行駐點(diǎn)保障，全程監(jiān)管，從食材查驗(yàn)、粗加工到加工制作、配餐供餐，以及餐后清潔消毒和食品留樣等環(huán)節(jié)，駐點(diǎn)人員逐條逐項(xiàng)檢查，配合檢測(cè)機(jī)構(gòu)開(kāi)展食品快速檢測(cè)，確保供餐安全。

開(kāi)展檢測(cè)?來(lái)源：黃陂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

強(qiáng)化督查，確保實(shí)效。高、中考期間，黃陂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人多次督導(dǎo)檢查，對(duì)監(jiān)管人員駐點(diǎn)全程保障工作落實(shí)情況及食品安全重點(diǎn)環(huán)節(jié)和關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地檢查，做到食品安全無(wú)盲點(diǎn)，確保工作實(shí)效。

黃陂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)此次食品安全保障工作確保了該區(qū)2萬(wàn)余名師生和工作人員的飲食安全，實(shí)現(xiàn)高、中考期間食品安全零事故。