河南省漯河市市場(chǎng)監(jiān)管局源匯分局舉辦文明工商戶學(xué)校第一期培訓(xùn)班

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（宋曉明） 2021年3月25日下午，漯河市市場(chǎng)監(jiān)管局源匯分局在市區(qū)人民路昌建廣場(chǎng)四樓會(huì)議室舉辦了“漯河市文明工商戶學(xué)校源匯分校第一期培訓(xùn)班”。培訓(xùn)班由源匯分局馬路街市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)張勇授課，餐飲環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)食品從業(yè)人員近50余人參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)班授課中

培訓(xùn)中，張勇所長(zhǎng)深入淺出地為參訓(xùn)人員普及了《食品安全法》、食品經(jīng)營(yíng)主體日常操作要點(diǎn)等食品相關(guān)知識(shí)，耐心細(xì)致地為參訓(xùn)人員講解“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程中“漯河智慧食安區(qū)塊鏈云平臺(tái)”的“豫食安管理端”、“源本生鮮”等模板的功能及使用方法。從書(shū)面理論到實(shí)際操作都一一做出舉例說(shuō)明。針對(duì)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的不同，要求經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展自查自糾，針對(duì)各自的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況對(duì)照相應(yīng)的食品安全要求逐項(xiàng)檢查，自我規(guī)范，自我整改，并自覺(jué)接受廣大消費(fèi)者的監(jiān)督，向社會(huì)提供一個(gè)陽(yáng)光、透明、安全的飲食環(huán)境。

培訓(xùn)班授課中

會(huì)后，參訓(xùn)人員紛紛表示：本次授課通俗易懂，便于掌握，回去后將按照本次培訓(xùn)內(nèi)容，對(duì)照檢查，整改提升，確保合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)。