河南省漯河市加快推進學(xué)校集體用餐配送單位食品安全管理提升行動

中國食品安全網(wǎng)訊（張廣山 王震） 3月9日，漯河市組建2個專項檢查組，分別由該市市委教育工委副書記、市教育局黨組副書記、副局長孫洪義和市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長馬強華帶隊，對全市11家學(xué)校集體用餐配送單位和20家關(guān)聯(lián)學(xué)校食品安全情況進行專項監(jiān)督執(zhí)法檢查，加快推進學(xué)校集體用餐配送單位食品安全管理提升行動。

按照《漯河市學(xué)校集體用餐管理實施辦法（試行）》（漯食安辦〔2020〕31號）規(guī)定，本次專項監(jiān)督執(zhí)法檢查采取5項聯(lián)動措施，確?；顒訉嵭?。

監(jiān)管人員在西湖小學(xué)現(xiàn)場檢查河南安為先供應(yīng)鏈管理有限公司午餐配送情況

“全面體檢”。由市市場監(jiān)管局負責(zé)，抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干，嚴格按照《河南省集體用餐配送單位食品安全監(jiān)督檢查指南》（豫市監(jiān)辦〔2021〕24號），對每個學(xué)校、集體用餐配送單位現(xiàn)場打分，對食品安全隱患掛牌督辦，限期整改。

“執(zhí)法檢查”。由市市場監(jiān)管局綜合執(zhí)法支隊負責(zé)，對學(xué)校集體用餐配送單位原料進購、索證索票、人員健康等開展執(zhí)法檢查，對違反食品安全相關(guān)法律法規(guī)的行為，立案查處。

“監(jiān)督抽檢”。配合專項監(jiān)督檢查，制定“學(xué)校集體用餐配送單位食品安全監(jiān)督抽查計劃”，共計抽取30批次的餐具和大宗糧油制品等。

監(jiān)管人員在河南臻好餐飲管理有限公司進行專項監(jiān)督執(zhí)法檢查

“兩端關(guān)聯(lián)”。專項監(jiān)督執(zhí)法組拿出專門力量，對學(xué)校集體用餐配送單位供餐關(guān)聯(lián)學(xué)校，采取“點對點”的方式，重點檢查關(guān)聯(lián)學(xué)校食品接收、溫度控制、食品留樣等情況，保證廣大學(xué)生餐桌上的安全。同時，專項監(jiān)督執(zhí)法活動結(jié)束后，對原料供應(yīng)關(guān)聯(lián)單位開展食品安全專項執(zhí)法檢查，嚴厲查處制售假冒偽劣食品違法行為。

“建章立制”。督促各學(xué)校集體用餐配送單位和關(guān)聯(lián)學(xué)校，結(jié)合專項監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的問題，切實履行食品安全主體責(zé)任，健全各項管理制度，建立長效運行體制，堅決杜絕區(qū)域性、系統(tǒng)性重大食品安全事故的發(fā)生。