中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（牛柄人 朱宏偉 李光高） 為了切實(shí)提升校園食品安全管理水平，確保廣大師生的飲食安全與健康，夏邑縣市場(chǎng)監(jiān)管局業(yè)廟市場(chǎng)監(jiān)管所今年以來(lái)，積極采取一系列創(chuàng)新舉措，通過(guò)強(qiáng)化監(jiān)管檢查、優(yōu)化服務(wù)流程、開(kāi)展宣傳培訓(xùn)等方式，全面構(gòu)建校園食品安全防護(hù)體系，讓師生們能夠安心享受每一餐。

在食品安全培訓(xùn)方面，業(yè)廟市場(chǎng)監(jiān)管所于5月15日組織了一場(chǎng)覆蓋業(yè)廟一中等16所學(xué)校（幼兒園）食堂負(fù)責(zé)人的專題培訓(xùn)活動(dòng)。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋學(xué)校食堂主體責(zé)任、食品安全管理制度等多個(gè)方面，旨在引導(dǎo)學(xué)校自覺(jué)履行主體責(zé)任，深入開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查自糾工作，并及時(shí)落實(shí)整改措施。此外，培訓(xùn)還結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)一一指導(dǎo)，對(duì)學(xué)校食堂的食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控要求進(jìn)行了逐一講解和演示，有效提升了從業(yè)人員及管理人員的食品安全意識(shí)和實(shí)際操作能力。

業(yè)廟市場(chǎng)監(jiān)管所在業(yè)廟一中召開(kāi)食品安全培訓(xùn)會(huì) 圖片來(lái)源：夏邑縣市場(chǎng)監(jiān)管局

在監(jiān)管檢查方面，業(yè)廟市場(chǎng)監(jiān)管所堅(jiān)持對(duì)各學(xué)校食堂以及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行常態(tài)化、全覆蓋的監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查內(nèi)容包括“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況、現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生狀況、餐飲具清洗消毒流程、食品加工過(guò)程以及食品原材料的索證索票情況等。同時(shí)，對(duì)于在檢查中發(fā)現(xiàn)的優(yōu)秀做法，如業(yè)廟一中教室內(nèi)設(shè)置的消毒柜和垃圾分類管理等措施，予以積極推廣，以點(diǎn)帶面推動(dòng)校園食品安全水平的整體提升。

業(yè)廟市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員正在開(kāi)展監(jiān)管檢查 圖片來(lái)源：夏邑縣市場(chǎng)監(jiān)管局

此外，業(yè)廟市場(chǎng)監(jiān)管所還結(jié)合學(xué)校開(kāi)學(xué)季、學(xué)雷鋒日等重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，積極開(kāi)展食品安全知識(shí)進(jìn)校園活動(dòng)。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)講解、互動(dòng)問(wèn)答等形式，向?qū)W生們普及食品安全知識(shí)和節(jié)約用餐理念，引導(dǎo)他們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和自我保護(hù)意識(shí)。同時(shí)，也通過(guò)活動(dòng)積極營(yíng)造校園安全用餐的濃厚氛圍，讓師生們更加關(guān)注食品安全問(wèn)題。